För att underlätta de sista förberedelserna inför vår julmiddag kommer här en checklista:

Kommentar: Eftersom vi ofta hittar nya favoriter till julbordet så behöver vi uppdatera vår checklista för familjens julbord. Tidigare checklistor finns här: 2006, 2010, 2014 och 2018.

Uppdaterat: När vi gick igenom listan inför julafton så upptäckte vi två fel som nu är åtgärdade. För det första var det inte meningen att Fanta skulle vara med på listan, men barnen blev så sugna på det att det blev så i år (vet dock ej om det blir någon tradition).

För det andra så hade vi missat att skriva upp de köttfria köttbullarna, vilket inte upptäcktes förrän vi dukat fram allt och Kalle nästan skulle börja men det gick som tur snabbt att värma. Allt som allt ett riktigt lyckat julbord med mycket att välja mellan så alla blev nöjda. 😀

23:e december (1 dag kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Baka Karelska piroger och förbereda Äggsmör till julbordet
Förbereda den sista julmaten: Romsås, Gröt (till morgondagens Ris à la Malta)
Äta Lille Julaftonsmiddag

Se recept på: Karelska piroger med äggsmör
Se recept på: Hemmagjord majonnäs
Se recept på: Julens godaste romsås
Ser recept på: Julgröt

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Do They Know It’s Christmas?” med Band Aid 1984 via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
Dagen före julafton brukar vi förbereda den sista julmaten och lägga upp och plasta in de olika laxsorterna (vilket underlättar för morgondagen och gör att man kan tjuvsmaka av fisktallriken). För att vi inte ska behöva frysa in pirogerna (och se till att även sonen har något gott att äta) så sparade vi priogbaket tills i dag. Det blir därmed en hel del att göra… men inte mer än att det ska fungera. Vi har ju en god middag att se fram emot när vi väl är klara. 😀

På Lille Julaftonsmiddagen kommer vi i år att servera: Karelska piroger med äggsmör, rotfruktsgratäng, gravad lax, hovmästarsås, varmrökt lax, romsås, löksill, senapssill, kokt ägg och fullkornsbaguetter.

Vanligtvis brukar vi griljera julskinkan dagen före jul men i år har vi endast en väldigt liten skinka så vi väntar till julafton så att det blir något kvar. 🙂

Uppdaterat: Efter att ha läst om mathems problem med att leverera julmat till vissa ställen så kunde vi glädja oss åt att alla våra varor var med och att vi därför kunde njuta av laxar och annat på vår Lille Julaftonsmiddag. Det var rättare sagt endast mamman som gjorde det, då pirog-baket drog ut på tiden (vi behövde mjölken från mathemsleveransen för att kunna göra gröten för att kunna göra pirogerna) så barnen ville hellre ha hamburgare med bröd, för julmat skulle de ju ändå få på julafton. Svårt att argumentera mot det, så så fick det bli. 😀

Mamman njöt i alla fall av en god julmiddag och senare på kvällen blev det även ett litet smakprov på de nybakade pirogerna. 😀

22:a december (2 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Göra julköttbullar

Se recept på: Julköttbullar med kryddpeppar

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Julen är här” med Charlotte Perrelli & Christer Sjögren via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
Efter att ha dragit ut på jullköttbulls-trillandet så länge det bara går så är det nu dags för den minst roliga julförberedelsen. Om det inte vore för att just de här köttbullarna är en av höjdpunkterna på julbordet så hade de nog ersatts av betydligt enklare bullar för länge sedan… men vissa saker bara måste man ha för den rätta julkänslan. 🙂

Uppdaterat: Trots att stora delar av dagen gick åt till att förhala det oundvikliga (gjorde klart julpusslet, julfikade, spelade datorspel och tog en långpromenad) så blev det efter många om och men en sats julköttbullar gjorda. Bättre sent än aldrig. 🙂

21:a december (3 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Skumtomtens dag = test av årets skumtomte och andra Juleskum-produkter

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Kalle och hans vänner” med Lars Vegas Trio via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
Då vi i år köpt hem Juleskum 2020 – Blåbär, Juleskum-Plopp och Juleskum-Granar och det fanns en önskan om att det skulle serveras Skumtomtepannacotta på skumtomtens dag så har vi tjuvstartat med provsmakningen i år, för att inte få en sockerchock den 21:a. Årets skumtomte (som endast mamman och sonen gillade) fanns det därför inte många kvar av och ploppet (som endast barnen gillade) försvann för längesedan. Det blev likväl ett riktigt trevligt skumtomtemys med pannacotta, tomtar, granar och Disneys “The Three Caballeros“. 🙂

Uppdaterat: Under måndagen hann vi även med en uppföljande kvällspromenad för att se om det såg bättre ut på juldekorationsfronten. Även om det faktiskt såg bättre ut i centrum, med en riktigt ståtlig, stor gran och belysning lite här och där, så var det i stort inte lika utsmyckat som de senaste åren. Lite tråkigt då mysiga julpromenader är en av säsongens höjdpunkter, och en av de nyttigaste, men här hemma är det i alla fall precis så juligt som vi vill ha det. 😀

20:e december (4 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Online-julshopping (De sista Julmatsinköpen inför julhelgen)
Göra Skumtomtepannacotta till Skumtomtens dag i morgon
Göra Julgodis till kvällens 4:e Advents-firande

Se recept på: Julig pannacotta med skumtomte-smak
Se recept på: Chokladfras
Se recept på: Snöbollar

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “We Wish You A Merry Christmas” med Celtic Woman via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
Det är endast fyra dagar kvar tills julafton nu så det börjar bli lite ont om tid om man fortfarande har en del förberedelser kvar. Julklappsinköpen tror vi att vi är klara med sedan en tid tillbaka och den sista matleveransen innan jul fick vi bekräftad nu på morgonen, strax innan alla tiderna blev fullbokade (nästa leverans hit görs tydligen inte förrän den 28:e december). Skönt att slippa trängas i affären.

Resten av dagen kommer vi att ägna åt lite småplock, julgodis och adventsfirande. 🙂

Uppdaterat: Under söndagen så fick vi en hel del gjort, både vad gällde de planerade julgodis-förberedelserna, julpusslet vi har liggandes framme för förbipasserande och andra mindre roliga saker som städning, tvätt och tömning av frys (vilket gav oss en buffé av oväntade rätter).

Dagens aktiviteter gick så bra att det ett tag såg ut som att vi inte skulle hinna med något adventsfirande. Runt midnatt beslöt vi oss dock för att avrunda dagen med lite julgodis och Disneyfilmen “Saludos Amigos” (som Disney+ kategoriserade som en julfilm). Filmen gav inte oss några jul-vibbar, men det var likväl ett bra val. 😀

Eggnog – en julklassiker – som räcker till sex personer:

1. Halvera och skåra vaniljstången på längden.
2. Vispa äggulorna och sockret pösigt.
3. Koka upp vispgrädde, mjölk och kryddor i en kastrull.
4. Vispa ner den varma mjölken i äggblandningen, lite i taget.
5. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm försiktigt tills blandningen börjar tjockna. Låt det inte koka.
6. Låt svalna och förvara sedan i kylskåpet, t.ex. i en bringare med plastfolie.
7. Smaksätt ev. med valfri mängd cognac (naturligtvis inte om barn ska dricka av den)..

Kommentar: Tidigare så har vi testat ett enkelt recept på varm äggtoddy utan kryddor (vilket var väldigt gott) men nu skulle det testas att servera drycken kall och välkryddad. Efter att ha sökt inspiration från ett flertal recept på nätet så blev det en kombination, se ovan, som blev väldigt lyckad. Det testades även att tillsätta lite cognac i drycken, vilket gjorde den ännu godare fast fortfarande var det samma sak som gällde: ett glas räcker, sedan blir det alltför sött. Lyckligtvis så verkar det som att drycken kan förvaras några dagar i kylen om man plastar in bringaren. 🙂

Uppdaterat: Hur god det första glaset eggnog än är så blir det alltför sött och mäktigt därefter och inte ens nästa dag kommer den supergoda smaken tillbaka. Alla tycker kanske inte detsamma men för vår del räcker det att göra så många glas som går åt vid julens första (och enda) bjudning.

19:e december (5 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Julpyssel och Äggtoddy

Se recept på: Varm äggtoddy

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Tänd Ett Ljus” med Triad via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
Förutom lite småplockande i huset så kommer vi att ta oss tid att göra lite julpyssel och julpussel. Hur roligt det än är så verkar det inte bli av om det inte planeras in. Det kommer även att testas en ny sorts äggtoddy.

Uppdaterat: Trots ett pressat schema så hann vi med lite pyssel och pussel medan ett nytt recept på eggnog testades (och fick godkänt). Då det blev en mängd äggvitor över så gjorde dottern en lika uppskattad variant av snabb, hemlagad mums-mums. Dagarna blir inte bättre än man gör dem. 🙂

Då vi inte kommer att fira jul med resten av släkten i år (heller) så ordandes det ett utomhus-julklappsbyte i dag där klappar och presenter lämnades över inför nästa veckas isolerings-julfirande. Trötta barn och kyligt väder gjorde att mötet fick hållas kort, men det var trevligt att det blev av. 🙂

18:e december (6 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
18:e december = Kakans dag = baka mjuk pepparkaka

Se recept på: Mjuk pepparkaka

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Driving home for Christmas” med Chris Rea via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
Efter två ganska lugna dagar så är det dags att ta tag i julförberedelserna igen och eftersom det är Kakans dag så innebär det framför allt att en mjuk pepparkaka ska bakas. Denna gång lär vi dock testa ett nytt recept. Inget är ju så bra att det inte kan förbättras. 🙂

Uppdaterat: Dottern testade att baka en mjuk pepparkaka efter ett nytt recept vi hittat hos arla.se och resultatet blev riktigt bra. En mild och god kaka som passar lika bra till ett glas julmust som under en bit god ost. 😀

Rotfruktsgratäng till julbordet

1. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Fräs den i smör i en gryta eller tjockbottnad kastrull.
2. Skala rotfrukterna och skiva dem i tunna skivor. Fräs dem tillsammans med purjolöken några minuter.
3. Tillsätt grädde, salt och peppar och låt det småkoka tills grönsakerna börjar mjukna, cirka 15 minuter.
4. Häll ner grönsakerna i en ugnsfast form och gratinera i 225 grader i ca 30 minuter eller tills gratängen har en fin färg och allt är klart.
5. Servera som vegetariskt tillbehör på julbordet.

Kommentar: När vi planerade vårt IKEA-hemma-julbord så var det framför allt rotfruktsgratängen som var saknad och därför beslutade vi oss för att improvisera fram en egen (med grundrecept hittat hos Mitt kök). Bilden på ingredienserna ovan är dock en aning missvisande, då vi hittade en bit purjolök innan vi påbörjade matlagningen. Det finns m.a.o. ingen gul lök i vår gratäng.

Gratängen blev precis så söt och krämig som vi hoppades på så någon justering av receptet kommer inte att behövas göras. Detta kommer garanterat att bli ett stående inslag, antingen vid vårt årliga julbord (om det inte blir på plats i IKEA:s restaurang) eller vid julaftonens julbord. 🙂

17:e december (7 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Lugn familjedag utan några måsten

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Hey Ho” med Freddy Kalas via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
För att inte överdriva julförberedelserna så beslutade vi oss för att ha en dag då vi inte tänkte på julförberedelser alls. Mycket av tiden spenderades likväl i köket, men denna gång för familjematlagning där ett nytt recept skulle testas. Resultatet blev inte alltför uppskattat men vi hade i alla fall roligt under tiden. 🙂

Annars ägnades större delen av dagen till olika sorters spel, var för sig och tillsammans. I morgon blir det däremot till att ta tag i julförberedelserna igen, endast en vecka kvar till julafton nu.