Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se    Mobil version av Barnfamilj

2014-12-19 (fredag)
19:e december 2014 2014-12-19

Om man bakar mindre prioger än vanligt men provsmakar fler än vanligt så blir det inte många kvar att frysa in.

Dagens julplaner – 19:e december (5 dagar kvar till julafton):

Gårdagen gick över förväntningarna och förutom Inför-Julgranspyntnings-Städning så gjordes här både Karelska Piroger och Tre sorters Ischoklad. Pirogerna blev extra goda då de fylldes med mer gröt än vanligt vilket resulterade i att det blev mindre antal piroger men åts desto fler vid den obligatoriska Pirog-Provsmakningen. Kvar blev endast en pytteliten påse med ett fåtal piroger att frysa in till julafton. Det blir m.a.o. till att planera in ytterligare en pirogdag, när man nu ska hinna med det.

I dag, fredagen den 19:e december, har vi i alla fall andra planer. Eftersom det är barnens skolavslutning så innebär det att vi kommer att ställa fram och Klä Julgranen, plocka fram Prydnadstomtarna och andra juldekorationer samt äta lite gott och njuta av julstämningen som därmed borde vara på ingång. :)

(Andra bloggar om: , , , , )

 
2014-12-19 (fredag)
juleskum skumtomtar

Test av Cloettas 2014-version av sina klassiska Juleskum – de med smak av pepparkaka.

1 st Cloetta Juleskum Pepparkaka

Hela familjen: “Nää… det här var inget gott.”

Kommentar: De flesta i familjen tycker riktigt bra om de traditionella Juleskum-tomtarna och ser dem som ett självklart inslag i julfirandet. Någon sådan hög status fick inte dessa Pepparkaks-tomtar utan det var nog första gången som vi fick slänga bort en godispåse där det fortfarande fanns en del bitar kvar. Vi kommer dock fortfarande ihåg hur goda Knäck-tomtarna var 2013 och hoppas på en bättre smakblandning till Juleskum 2015.

(Andra bloggar om: , , , , )

 
2014-12-18 (torsdag)
julskinkepytt julpyttipanna

Den sista biten av “inför-jul-skinkan” blev en klassisk pytt-i-panna.

6-8 st potatisar, normalstora
½ st gul lök
lite smör (att steka i)
1-2 st skivor av julskinka, halvtjocka
salt
svartpeppar, malen
ev. annan krydda som Piffi Allkrydda
  1. Skala och hacka löken.
  2. Skala och skär potatisarna i små tärningar.
  3. Stek potatistärningarna i lite smör i ett stekjärn tills potatisen är halvmjuk.
  4. Tillsätt även lökhacket och låt steka tills allt är klart rakt igenom och har fått en fin färg.
  5. Krydda med salt och peppar.
  6. Tärna julskinkan fint och låt den steka med i pytten några minuter.
  7. Smaka eventuellt av med mer kryddor.
  8. Servera pytten tillsammans med stekt ägg samt rödbetor och/eller ketchup.

Sonen, 12 år: Sonen vill helst inte ha något av pytten då stekt potatis aldrig varit något han gillat.
Dottern, 14 år: “Mmm… detta är jättegott… det är bättre utan skinkan men det fungerar så här också.”
Pappan: Pappan är väldigt glad för stekt potatis i vanliga fall så denna pytt föll honom väldigt väl i smaken.
Mamman: “Mycket god rätt som är något av en tradition här när julskinkan gjort sitt, så att säga.”

Kommentar: Julskinkan som vi tillagade för en tid sedan, och som främst blivit uppskattade skink-mackor, var nu nere på den sista lilla biten och fick därför bli del av en hemlagad pytt. Mycket uppskattad utav tre av fyra familje-medlemmar, vilket får ses som ett klart godkännande. :)

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
2014-12-18 (torsdag)
18:e december 2014

Mini-julgranen dök upp tidigare än vanligt i år.

Dagens julplaner – 18:e december (6 dagar kvar till julafton):

Det verkar som att vi nu är klara med alla våra Julklappsinköp och det med flera dagar till godo. :D Under onsdagen gjorde vi nämligen ett flertal turer till diverse affärer samt spenderade över fyra timmar med att slå in julklappar. Egentligen hade vi tänkt sprida ut julklappsinslagningen men det är skönt att ha det gjort.

I och med att det mesta går på halvfart här för tillfället så får vi se vad vi hinner med på torsdagen. Har vi tur så kan vi pricka av Karelska Piroger, Mjuk pepparkaka, Städning och diverse Julgodis… men det låter alltför optimistiskt. Om hälften blir gjort så får vi känna oss nöjda. Än är det inte någon större fara, det är ju hela sex dagar kvar till julafton. :D

(Andra bloggar om: , , , , )

 
2014-12-18 (torsdag)
pepparkaksdekorering

Dekorering av pepparkakor – en riktigt rolig jultradition.

Ni behöver:
några pepparkakor, helst hemmagjorda och svala
några dekoreringsprodukter (t.ex. kristyr, gelé, sockerdekorationer)

Kommentar: Precis som planerat så hade vi vår traditionella Pepparkaksdag för ett antal dagar sedan. Denna gång blev det en färdigköpt pepparkaksdeg som bakades ut på traditionellt vis. När pepparkakorna sedan svalnat så var det dags att dekorera dem och i år hade vi olika silvriga och vita dekorationer, vit kistyr samt röd och blå gelé. Man kan väl säga att dekorationen mest gjordes för skoj skull, då speciellt gelén var roligare att leka med än den var att äta. Roligt hade vi i alla fall. :D

(Andra bloggar om: , , , , )

 
2014-12-17 (onsdag)
17:e december 2014

Inomhusdekorationer i det lokala köpcentret – som besöktes ännu en gång.

Dagens julplaner – 17:e december (7 dagar kvar till julafton):

Gårdagen gick helt i Julklapparnas tecken. Föräldrarna försökte få ihop de sista planerna, beställde en del klappar online och körde ut och handlade en del andra. Trots att vi kommit en lång väg så finns det fortfarande, sju dagar innan julafton, en del frågetecken. Det hade kännts lugnare om allt varit klart.

Därför kommer onsdagen den 17:e december till största delen att handla om Julklappar, både vad gäller Julklappshandlande men även en väldigt massa Julklappsinslagning. Med lite tur blir vi helt klara och kan koncentrera oss på annat den resterande tiden fram till jul. :)

(Andra bloggar om: , , , , )

 
2014-12-16 (tisdag)
saffransgifflar gifflar julgifflar

Test av Pågens saffransversion av de klassiska gifflarna.

1 st Pågen Gifflar Saffran

Sonen, 12 år: “T.o.m. pepparkaksgifflarna var godare.” Sonen tyckte inte alls om dessa säsongsbetonade gifflar.
Dottern, 14 år: “De här var ju riktigt goda… får vi fler?” Till allas förvåning så gav dottern (som innan julen 2014 inte tyckte om saffran) ett väldigt högt betyg till dessa saffransgifflar.
Pappan: Pappan gillar inte saffran och lät därför bli dem.
Mamman: “Kanske en aning torra… men förvånansvärt goda. Duger gott om man inte har tid att baka själv.”

Kommentar: Eftersom en viss person i hushållet (ingen nämnd) fortfarande (efter ett flertal nitlotter) är nyfiken på alla de olika julversionerna av diverse godsaker som dyker upp i affärerna så fortsätter våra jultester. Det gäller ju att passa på när det är säsong. Just dessa gifflar fick två tummen ner men ett OK och ett mer än OK så de får väl ses som ett av de mer lyckade testerna så här långt. :)

(Andra bloggar om: , , , , )

 
2014-12-16 (tisdag)
16:e december 2014

Julklappspapper, etiketter och snören är redo för de sista klapparna.

Dagens julplaner – 16:e december (8 dagar kvar till julafton):

Gårdagens julförberedelser bestod till stor del av Planering av de sista Julklappsinköpen. Om man tänker beställa dem online så är det nu ett gränsfall om de hinner levereras eller ej så för säkerhets skull så får det bli ytterligare en julklappsshoppingrunda. På kvällen åt vi en liten halvt julig buffé med Jansons Frestelse, kokt potatis, löksill, kokt ägg, stekta kotletter och grädde, vilket var uppskattat av alla.

Det är nu endast åtta dagar kvar till julafton och trots en ambitiös planering så har vi en hel del saker kvar att fixa innan julafton. För att undvika att julstressen infinner sig så kan man hoppas att ett antal av de punkter som hoppats över bli avbockade i dag.

(Andra bloggar om: , , , , )

 
2014-12-15 (måndag)
julskinkegratäng skinkgratäng potatisgratäng

Potatisgratäng med rester av julskinkan i tärningar: superenkelt men ack så gott.

ca 13 st potatisar
1 st gul lök
några skivor julskinka
  salt, svartpeppar
2-3 dl vispgrädde
Tillbehör: blandad sallad
minibaguetter
  1. Tärna skinkskivorna.
  2. Skala och skiva potatisen.
  3. Skala och grovhacka löken.
  4. Varva potatis, lök, skinktärningar och kryddor i en smord ugnsform. Avsluta med ett lager potatis samt kryddor.
  5. Häll över grädden.
  6. Gratinera i ugn i ca 50 min i 225 grader. (Eller tills gratängen fått fin färg och potatisen är genommjuk. Använd ev. aluminiumfolie mot slutet om gratängen blir alltför färggrann.)
  7. Servera gratängen med en blandad sallad och bröd.

Sonen, 12 år: Sonen har aldrig tyckt om gratänger men gjorde ett tappert försök som gick relativt bra. Helt nöjd var han dock inte.
Dottern, 14 år: Dottern gillar visserligen potatisgratänger men föredrar dem utan någon skinka i. Även hon gjorde en anstränging och verkade faktiskt gilla den mer än hon ville erkänna.
Pappan: Pappan föredrar gratänger som inte har alltför mycket grädde eller salt i sig, och var väldigt nöjd med årets “rest-gratäng” (som i år kom redan innan julafton).
Mamman: Mamman vill gärna att gratängerna är lite mer gräddiga och smakrika, men uppskattade likväl denna lite mer “naturella” gratäng.

Kommentar: Från resterna av julskinkan brukar vi alltid göra någon form av potatisgratäng och detta är väl den mest enkla varianten av dem alla och därmed den som flest i familjen tycker om. Om mamman hade fått bestämma så hade det däremot blivit den lite smakrikare gratängen med potatisstänger och fransk senap men hon har fått igenom så många andra “konstiga” rätter på sistone att hon inte ville utmana ödet. :)

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
2014-12-15 (måndag)
15:e december 2014

Tredje-Adventsmys-tallrik med glögg och diverse godsaker.

Dagens julplaner – 15:e december (9 dagar kvar till julafton):

Gårdagens Advents-firande skulle kunna beskrivas som en mysig familjestund framför “Ensam Hemma 2″ med glögg, pepparkakscheesecake och andra godsaker… eller som en riktig snörvelfest. Både pappan och sonen har dragit på sig en rejäl förkylning med alla tillbehör men förhoppningsvis är det en snabbt övergående variant.

Enligt jul-planerna är det i dag dags att göra Jansons Frestelse och Mjuk pepparkaka, men eftersom frestelsen redan är klar och infryst och det under omständigheterna inte känns så lockande att ställa sig och baka så blir det nog till att provsmaka frestelsen i dag i stället. :)

(Andra bloggar om: , , , , )

 
Mat & dryck bloggar Mat och Dryck bloggar Blogglista.se
Matbloggstoppen