Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   

2017-12-14 (torsdag)
14:e december

14:e december (10 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Göra Julgodis

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Vår julskinka har rymt” med Werner och Werner via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Tomtemaskinen” (Pettson och Findus julkalender från 1993):
Avsnitt 14 av 24: “Pettson tappar tålamodet” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
(uppdateras vid senare tillfälle, se tills vidare familjens Checklista – Julplanering 2017)

(Andra bloggar om: , , , )

 
2017-12-13 (onsdag)
13:e december lussebak klassisk adventskalender lussefika

13:e december (11 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Lucia-firande på morgonen med pepparkakor och lussekatter
Baka Lussekatter
Kvälls-mys med julfilm, lussekatter, pepparkakscheesecake och hemlagad glögg

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Sankta Lucia” med Svenskt luciatåg via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Tomtemaskinen” (Pettson och Findus julkalender från 1993):
Avsnitt 13 av 24: “En riktig lussekatt” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Årets Lucia-firande blev en riktigt trevlig familjehögtid, även om alla inte deltog i allt och det traditionella Lucia-tåget uteblev. Det bakades mini-lussekatter utan saffran (se recept) som sedan åts tillsammans med bl.a. pepparkakscheesecake (se recept) och hemlagad glögg (se recept) till Lucia-avsnittet av SVT:s 1983-julkalender “Lille Luj och Änglaljus i Strumpornas hus“. Väldigt uppskattat, i alla fall av hälften av familjemedlemmarna. :)

(Andra bloggar om: , , , )

 
2017-12-13 (onsdag)
pepparkaksknäcke pepparkaksknäckebröd WASA

Test av WASA:s pepparkaksknäcke

Pepparkaksknäcke (WASA, 245 gram)
(“Ett krispigt knäckebröd med den bästa smaken av julen. Smaksatt med pepparkakskrydda av kanel, ingefära, kardemumma och kryddnejlika. Passar perfekt till glöggfikan och på julbordet.” / wasabrod.se)

Kommentar: Enligt produktens hemsida så finns detta pepparkaksknäcke “i begränsad upplaga julen 2017” men mamman (som var den enda i familjen som intresserade sig för knäcket) ser gärna att det kommer tillbaka även andra jular. Det ersätter varken knäckebrödet eller pepparkakan men är ett välkommet inslag i en lite mer matig glöggfika med ost och olika typer av frukt.

T.ex. så har kombinationen av pepparkaksknäcke, cheddarost (bl.a. Allerum Cheddar 12 mån), päron och granatäppelkärnor varit ett uppskattat inslag vid familjens glöggmys.

Betyg: 4/5

(Andra bloggar om: , , , , )

 
2017-12-12 (tisdag)
12:e december julshopping julfika

12:e december (12 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Lucia-städning
Baka Lussekatter till Lucia

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Twelve Days of Christmas” med Hayley Westenra, Russell Watson, Aled Jones via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Tomtemaskinen” (Pettson och Findus julkalender från 1993):
Avsnitt 12 av 24: “Pepparkaksbak” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Lite oväntat så blev inför-jul-och-Lucia-shoppingen gjord på tisdagen och därmed fick Lussekatts-baket skjutas till morgondagen. I gengälld så fick vi lite andra godsaker (Skogaholms Saffransklipp samt knäck från Solberga) att mumsa på efter middagen. Inte helt fel med en oplanerad julfika. :)

(Andra bloggar om: , , , )

 
2017-12-11 (måndag)
11:e december pepparkaksknäcke med cheddarost och granatäppelkärnor

11:e december (13 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Göra någon form av Julgodis

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Last Christmas” med Wham! via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Tomtemaskinen” (Pettson och Findus julkalender från 1993):
Avsnitt 11 av 24: “Järnmonstret” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Dagarna går och vi har väldigt många punkter kvar på julens to-do-lista men likväl så verkar vi inte riktigt hitta någon energi att ta tag i allt. Ingen blev färdig till att börja med julgodistillverkningen men en lite julig dessert blev det i alla fall, i form av pepparkaksknäcke, cheddarost och granatäppelkärnor. Mycket gott, enligt vissa familjemedlemmar, en annan föredrog riktiga pepparkakor medan en tredje endast ville ha granatäppelkärnor. :)

(Andra bloggar om: , , , )

 
2017-12-11 (måndag)
varm jultallrik jullunch

En enkel lunchtallrik med smakprov från det varma julbordet.

Enkel jullunch-tallrik:
Julköttbullar (här: hemlagade) Janssons Frestelse (här: Lysekils) eller Kokt potatis
Prinskorvar (här: SP Chark) Morotslåda (här: hemlagad)
Grillade kamben (här: butiksköpta) Brysselkål

Kommentar: Efter den kalla jultallriken, med bl.a. skinka, ägg, sill och räkblandning, så var det dags för den varma jultallriken och den var nästan lika uppskattad den. Hade vi bara tagit oss tid att laga en hemlagad Jansons Frestelse (se recept) så hade det blivit riktigt bra för alla de övriga smårätterna var riktigt goda, både var för sig och tillsammans. Nåja, en av anledningarna till att vi gör dessa små tjuvsmakningsmiddagarna är ju för att ta reda på vilka snabb-fällor man inte ska falla i och här hittade vi ju en. :)

(Andra bloggar om: , , , , , )

 
2017-12-11 (måndag)
Jansons Frestelse Janssons Frestelse Lysekils

Test av Lysekils glutenfria Jansons Frestelse.

1 st Jansons Frestelse (Lysekils, 350 gram = 2-3 portioner)

Tillagningsanvisningar enligt förpackningen:
Stekugn: Värm ugnen till 225 grader. Ställ den djupfrysta rätten i nedre delen av ugnen.
Tillaga i ca 35 minuter.
Mikro: Tillaga den djupfrysta rätten på 750W i ca 9-10 minuter.
Observera att tiden kan variera något mellan olika ugnar.
Servera tillsammans med grönsallad, hårt knäckebröd och en god ost.

Kommentar: Efter förra årets Janssons-test, då Dafgård fick godkänt för sin variant, så gjordes det en test av Lysekils Jansons Frestelse, men resultatet blev inte lika bra.

Konsistensmässigt så var den ganska torr, men med mjuka och fina potatisbitar. Det största problemet var dock smaken, som enligt mamman hade en intensivt söt ton som tog över alltför mycket efter ett tag. Kanske finns det de som vill ha en söt Jansson men här hemma gjorde den ingen större succé och kommer därför inte att köpas hem fler gånger.

Betyg: 1+/5

(Andra bloggar om: , , , , , , , , , )

 
2017-12-10 (söndag)
10:e december julfilm 

10:e december (14 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
2:a Advents-firande med julfilm och pepparkakscheesecake

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Mary’s Boy Child” med Cliff Richard & Helmut Lotti via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Tomtemaskinen” (Pettson och Findus julkalender från 1993):
Avsnitt 10 av 24: “Storfiskarna” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Tanken var att andra Advent skulle uppmärksammas med en liten mysstund med julfilmen “Tomten är far till alla barnen” samt en bit pepparkakscheesecake, men som vanligt så blev det inte riktigt som det var tänkt. Mamman och barnen fick sin efterlängtade cheesecake (som egentligen var tänkt till Lucia) men något julfilmstittande blev det inte då det tydligen endast fanns en i familjen som uppskattade filmvalet. Filmen sparas därför till ett annat tillfälle. :)

(Andra bloggar om: , , , )

 
2017-12-10 (söndag)
morotslåda finsk morotslåda jultillbehör

Precis som de karelska pirogerna så är den finska morotslådan ett måste på familjens julbord.

Risgrynsgröt:
1,5 dl risgryn
0,5 tsk salt
3 dl vatten
7 dl mjölk
Övriga ingredienser:
6 st morötter (ganska stora)
1 dl vispgrädde
0,5 dl ströbröd (lite extra till garnering)
ca 1 tsk salt (översalta ej)
½ tsk riven muskot (kan uteslutas)
2 st ägg
lite smör (till formar och klicka ovanpå)
Tillbehör:
5 st aluminiumformar à 5 dl (eller mindre antal större formar)
  1. Risgrynsgröt: Låt risgryn, salt och vatten koka ca 10 minuter. Tillsätt mjölken, låt koka upp och sedan sjuda i ca 40 minuter.
  2. Morotsmos: Skala morötterna och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Kör dem i mixer till en slät massa.
  3. Ströbrödsblanding: Låt ströbrödet svälla i grädden i några minuter. Blanda i salt, ägg och ev. riven muskot.
  4. Blanda gröt, morotsmos och ströbrödsblandning och häll den i smörade aluminiumformar. Klicka över lite smör och strö lite ströbröd ovanpå..
  5. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 60 minuter.
  6. Servera morotslådan varm som tillbehör vid julbord eller som tillbehör till vanlig middag eller låt den kallna och frys in.

Kommentar: Dessa morotslådor tog runt 2½ timme att tillaga (varav en timme i ugnen) men sedan har man fem goda 5 dl-formar med morotslåda som kan frysas in och som räcker till både julbordet och uppskattade grönsakstillbehör till vanliga middagar. Det är bara att tina och värma i ugn med en klick smör över tills den är genomvarm. Skydda med lite aluminumfolie om den skulle börja få för mycket färg.

(Andra bloggar om: , , , , , , , )

 
2017-12-09 (lördag)
 9:e december dekorerade pepparkakor

9:e december (15 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
9:e december = Pepparkakans dag = bra dag att baka och dekorera pepparkakor samt göra pepparkakscheesecake (se recept)

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Tre pepparkaksgubbar” med Lars Vegas Trio via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Tomtemaskinen” (Pettson och Findus julkalender från 1993):
Avsnitt 9 av 24: “Pettson får ångra sig” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
I år var det endast mamman och dottern som var intresserade av att baka och dekorera pepparkakor men p.g.a. ett mindre lyckat val av färdigblandad pepparkaksdeg (IKEA:s) så höll det på att sluta långt innan vi hade några pepparkakor klara att dekorera. Mest p.g.a. envishet än att det var roligt så lyckades vi att få degen att hålla ihop till några plåtar pepparkakor som sedan dekorerades med glasyr och godis.

Turligt nog så gick bakandet av vår Lucia-pepparkakscheesecake (som även ska avnjutas till andra Advent) betydligt bättre. Den vilar nu i frysen i väntan på morgondagens julfilms-mys. :)

(Andra bloggar om: , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se