Snabb taco-pizza på tortillabotten

Rester av tortillas och tacoköttfärs kan bli en god lunch-pizza.

1. Lägg tortillorna på en plåt med bakplåtspapper.
2. Bred ut lite tacosås och sedan tacoköttfärs på tortillorna.
3. Fördela lite hackad lök och eventuellt lite extra tacosås ovanpå köttfärsen.
4. Skiva tomaterna och lägg dem på pizzorna. Salta och peppra.
5. Toppa med lite riven ost.
6. Grädda i ca 225 grader tills pizzan fått fin färg och är färdiggräddad, vilket endast tar några få minuter. Håll koll så att de/den inte bränns.
7. Servera pizzan tillsammans med en vanlig blandad sallad eller en hemlagad pizzasallad.

Pappan: “Smakade bättre än väntat.”
Mamman: “Knaprig botten och matig fyllning. Inte riktigt som en vanlig pizza men det var faktiskt gott.”

Kommentar: Ännu ett sätt där överblivna rester från tacomiddagen kommer till användning. 🙂 Om ni inte har några rester utan endast är sugna på en riktig taco-pizza med botten av jäst och vetemjöl så hittar ni ett recept här.

(Andra bloggar om: recept, pizza, taco, mat, tortillas, rester, familj)