Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2009-03-08 (söndag)
pizza tacopizza

Receptet ger fyra portionsstora pizzor som tar ca 1½ timme att tillaga.

25 g jäst
1½ dl vatten, 37 grader
2 tsk rapsolja
½ tsk salt
3½ dl vetemjöl
1 st gul lök, skivad
1 bit röd paprika, skivad
ca 500 g köttfärs (fläsk- eller blandfärs)
1 påse tacokryddmix
lite tacosås, salsa eller ketchup
lite ost
  1. Smula ner jästen i en bunke. Lös jästen i lite av vattnet.
  2. Tillsätt resten av vattnet, oljan och saltet.
  3. Tillsätt lite mjöl åt gången och arbeta ihop till en smidig deg.
  4. Låt jäsa i bunken under en bakduk i 30-40 minuter.
  5. Bryn köttfärsen, tillsätt kryddblandning samt vatten enligt anvisningarna på påsen. Låt puttra tills vattnet kokat in.
  6. Tag upp degen på mjölat bord och arbeta den smidig.
  7. Dela degen i fyra delar och kavla ut till fyra tunna pizzor.
  8. Lägg pizzabottnarna på bakplåtspapper på en ugnsplåt, två på varje.
  9. Bred lite tacosås/salsa/ketchup över bottnarna, förutom någon cm i kanten.
  10. Fördela köttfärsen över pizzorna och lägg lök- och paprikaringar ovanpå.
  11. Riv osten och strö ut ett tunt lager över pizzorna.
  12. Grädda i ca 225 grader tills pizzan fått fin färg och är färdiggräddad, ca 8-15 minuter.
  13. Servera pizzan tillsammans med en hemlagad pizzasallad.

Sonen, 6 år: Tyckte om de knapriga kanterna men inte resten av pizzan.
Dottern, 8 år: Åt en hel del men tröttnade efter ett tag.
Mamman: “Inte dumt alls. Hembakat är godast och tacosmak är aldrig fel.”

Kommentar: Ännu enklare blir det om man använder sig utav rester från en tacomiddag. Bra sätt att variera sina tacorester på, synd bara att barnen inte var med på noterna. 🙂

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se