Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2015-08-01 (lördag)
fruktsås passionsfruktssås passionsfrukter

En sötsyrlig fruktsirap med tydlig smak av passionsfrukt som passar bra till grillad frukt.

4 st passionsfrukter
1 dl vatten
½ dl strösocker (ca 45 gram)
  1. Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet.
  2. Blanda fruktkött, vatten och socker i en kastrull. Låt koka upp och sedan småkoka i 10-25 minuter, tills så mycket vätska försvunnit att det blivit en trögflytande sirap.
  3. Låt svalna / kallna.
  4. Servera såsen tillsammans med t.ex. grillad frukt och en klick turkisk yoghurt.

Barnen: “Nej tack.” Tydligen såg varken såsen eller de grillade nektarinerna, som serverades till, speciellt inbjudande ut.
Föräldrarna: Både mamman och pappan tyckte om den tydliga passionsfruktssmaken denna lite syrliga, men ändå söta, sås hade.

Kommentar: Denna sås rekommenderas om man letar efter något syrligt med mycket smak till sina grillade frukter och inte nödvändigtvis vill ha något supersött.

Uppdaterat 2015-08-02:Grillade nektariner med passionsfruktssås

(Andra bloggar om: , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se