Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2010-12-27 (måndag)
julskinka schnitzel

Enkel lunch av rester från julskinka.

några skivor julskinka, halvtjocka
1 st ägg
½-1 msk stark senap
ströbröd
smör (att steka i)
Tillbehör: pommes frites
isbergssallad, strimlad
smörgåsgurka
  1. Tillaga pommesen i ugn, vänd några gånger under tiden och salta när de är klara.
  2. Vispa under tiden upp ett ägg och blanda ner senapen.
  3. Doppa skinkbitarna i äggblandningen och rulla dem i ströbrödet. Låt vila ett tag.
  4. Stek de panerade skinkbitarna i lite smör på ett stekjärn tills de fått fin färg.
  5. Servera skinkan med pommes, isbergssallad och smörgåsgurka.

Pappan: Är trött på julmat och valde därför hamburgare med bröd till sina pommes. Nöjd med sitt val.
Mamman: “Inte dumt alls! Kunde haft ännu mer senap i paneringen. Enkelt, gott och krispigt.”

Kommentar: Vill man inte göra schnitzel av sin överblivna julskinka så finns det många andra sätt att rädda den på. Här är en del recept som vi testat: Skink-smörgås med rödbetssallad, Pasta-sallad, Pytt-i-panna och Potatisgratäng med julskinka.

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se