Lunchsallad för en ganska hungrig person.

1. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor.
2. Skölj och dela tomaten i små klyftor. (Ta ev. bort kärnorna.)
3. Halvera avocadon, ta ur kärnan, gröp ur fruktköttet och dela det i mindre bitar.
4. Blanda lök, tomat, avocado och majs i en skål.
5. Blanda olja, citronsaft och kryddor i en annan skål.
6. Häll dressingen över grönsakerna och rör om.
7. Lägg över salladen i de två tacoformarna utan att få med för mycket av dressingen. (Det blir lätt för geggigt.)

Mamman: “Mycket, mycket, mycket gott. Är inte sÃ¥ mycket för vanliga, torra sallader. Denna var annorlunda.”

Kommentar: Inte så många salladsvänner i familjen. Barnen åt frukt istället.

Detta inlägget blev postat 2006-08-28 (måndag) klockan 12:17 och tillhör kategorin Lunch, Sallader, såser m.m.. Du kan läsa eventuella kommentarer på detta inlägget via RSS 2.0. Kommentarer är avstängda, men du kan trackbacka från din egen sida.