Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2009-11-14 (lördag)
bakpotatis fyllningar

Populär fredagsmys-rätt som tar lite mindre än två timmar att tillaga.

4-6 st bakpotatisar, stora
2-3 pkt bacon
ca 3 st ägg
1 st röd paprika
1 st gul lök
vispgrädde
KESO
smör
salt
  1. Tvätta potatisarna, stick dem med en sticka och sätt in dem mitt i ugnen på galler i en ugnsform i 200 grader ca 1½ timme.
  2. Hårdkoka, skala och hacka äggen.
  3. Skala och hacka löken.
  4. Tvätta, kärna ur och hacka paprikan.
  5. Knaperstek baconen.
  6. Servera de bakade potatisarna med bacon och tillbehör.

Sonen, 7 år: Berömmer maten flera gånger och fyller sin potatis med allt utom KESO. Även baconen smulade han ner i potatisen.
Dottern, 8 år: “Nästa gång får vi göra mer äggsmör.” Mycket glad för bakad potatis. Föredrar ägg, smör, lök och salt i sin.
Pappan: Även pappan tyckte om maten.
Mamman: “Mumsigt! Vem kunde ana att kokt ägg, paprika och KESO skulle passa så bra i potatisen?”

Kommentar: I stället för att plocka i tacoskålarna så försökte vi oss på en bakad potatis-varant till fredagsmyset. Alla kunde välja vad de ville ha i och det blev verkligen lyckat.

(Andra bloggar om: , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se