Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2014-12-23 (tisdag)
snöbollar julgodis

Efterlängtat julgodis med smak av vit choklad och kokos.

1/2 dl vispgrädde
1 1/2 msk smör
200 g vit choklad (här: Odense)
6 msk kokosflingor
ca 1 dl florsocker
  1. Värm grädden i en kastrull tills den precis börjar koka.
  2. Rör ner smöret i grädden.
  3. Smält chokladen i en kastrull på svag värme under omrörning.
  4. Rör ner chokladen i grädden.
  5. Rör även ner kokosen och blanda ordentligt.
  6. Häll upp smeten på en tallrik och ställ in i kylskåpet tills den stelnat lite och går lätt att forma små bollar av.
  7. Forma små bollar och rulla dem i florsockret.
  8. Ställ in snöbollarna i kylskåpet och låt stelna helt. Förvara dem i kylskåpet.

Sonen, 12 år: Detta är sonens favoritjulgodis.
Dottern, 14 år: “Jag älskar vit choklad, men gillar inte att det är mjöl* på dem. Den är lite för söt men jag kan äta den ändå.” (*Det är florsocker på dem.)
Pappan: Efter att vi ett år fått fel sorts vit choklad så är han inte längre så förtjust i dessa söta bollar, men några slinker ner ändå.
Mamman: “Mycket goda… men wienernougaten är godare.”

Kommentar: Dessa snöbollar är lite omständiga att göra och hade det inte varit för att sonen är tokig i dem så hade vi nog hoppat över dem i år. Viktigast är dock att man väljer “rätt” sorts choklad. Ett år köpte vi lite billigare, vit blockchoklad och det blev inte alls samma sak.

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se