Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2007-07-23 (måndag)
fullkornspasta fullkornsmakaroner

Denna enkla pastarätt tar mindre än en halvtimme att tillaga.

ca 500 g fläskfärs
1 st gul lök
1 st röd paprika, liten
salt, svartpeppar, ingefära, piffi-allkrydda
tomatpuré
4 port. fullkornsmakaroner, Kungsörnen
1/4 st gurka
(ev. köttbullar till kräsna barn)
  1. Skölj och hacka paprikan i små tärningar.
  2. Skala och skär löken i halvtjocka strimlor.
  3. Fräs löken och paprikan tills de blir mjuka, men inte får färg. Ta upp dem ur stekjärnet.
  4. Fräs köttfärsen.
  5. Blanda i lök och paprika, blanda och fortsätt steka på lägre värme. Tillsätt ev. lite vatten.
  6. Krydda med ingefära, salt, svartpeppar, piffi-allkrydda och tomatpuré. Låt puttra några minuter. Smaka ev. av med mer kryddor.
  7. Skölj och skiva gurkan.
  8. Servera köttfärssåsen med pastan och gurkan.

Sonen, 4 år: Sade att han tyckte om pastan, men blev mätt ovanligt snabbt. Valde köttbullarna istället för köttfärssåsen.
Dottern, 6 år: Är inte så förtjust i pasta i vanliga fall. Tyckte inte bättre om fullkornsversionen. Åt iallafall av köttbullarna och gurkan.
Pappan: Märkte ingen större skillnad på pastan. Han tyckte inte att pastan smakade något alls, vilket var positivt. Den var dock “tuggigare”.
Mamman: “Till skillnad mot pappan så märkte jag en stor skillnad mellan fullkorns- och den vanliga pastan. Förvånande nog så var denna riktigt god! Köttfärssåsen var inte dum den heller.”

Kommentar: Första gången vi testade fullkornspasta. Jag blev dock inte riktigt klok på om den blev godkänd eller inte. Jag tyckte om den iallafall.

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se