Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2014-10-14 (tisdag)
räkmacka räksmörgås

“Räksmörgåsens dag” den 14:e oktober uppmärksammades med, just det, två klassiska räkmackor.

100 g skalade räkor
2 st vetekakor
lite isbergssallad
2 st ägg, hårdkokta
½ st tomat
2 klyftor citron
lite majonnäs (se recept)
några dillkvistar
  1. Tina räkorna på ett fat med hushållspapper i kylskåpet i god tid innan, ifall de är frysta.
  2. Lägg salladsbladen på vetekakorna och fördela hårdkokta, skivade ägg ovanpå.
  3. Klicka ut lite majonnäs på äggen och toppa med ett berg av räkor.
  4. Placera ut citron- och tomatklyftor samt dillvippor.
  5. Servera och njut.

Mamman: “Räkmackan är en klassiker som verkligen förtjänar en egen dag. Mums!”

Kommentar: Egentligen firar vi inte alla dessa special-tema-dagar, men när mamman inte hade några planer för lunchen och råkade läsa att det var “Räkmackans dag” så var det inte svårt att räkna ut varthän det lutade. 🙂

(Andra bloggar om: , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se