Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2011-08-21 (söndag)
grillat grillmiddag flintastek

En gammal klassiker som dyker upp minst en gång per grillsäsong.

1 st flintastek, omarinerad
salt
paprikapulver
rapsolja
Tillbehör:
potatis (till 4 pers.)
kall grillsås (se recept)
ev. kaffegrädde
blandad sallad (här: gurka, minitomater och sugar snaps)
  1. Snitta svålen och klappa in flintasteken med lite olja, salt och rikligt med paprikapulver. Låt ligga i rumstemperatur minst en halvtimme innan det är dags att grilla.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Grilla flintasteken tills köttet är klart rakt igenom. Tiden varierar beroende på storlek men total grilltid kan vara ca 20-30 minuter. Vänd flera gånger.
  4. Förbered de övriga tillbehören.
  5. När flintasteken är färdiggrillad skärs den upp i tunna skivor.
  6. Servera köttet tillsammans med kokt potatis, grillsås, ev. kaffegrädde samt en blandad sallad.

Sonen, 9 år: “Mums!” Både köttet och såsen fanns tydligen med på hans lista över favoritmat.
Dottern, 10 år: Även dottern äter glatt av allt som serverades.
Pappan: Eftersom han inte tycker om grillsåsen så tog han kaffegrädde i stället. Det grillade köttet tyckte han däremot väldigt bra om och var nöjd med sin middag.
Mamman: “Flintastek är inte mitt favorit-gillkött men det smakar ju betydligt bättre än det ser ut. Tillsammans med tillbehören så blir det en väl godkänd måltid.”

Kommentar: Grillsäsongen går så smått mot sitt slut och har man “glömt” den obligatoriska flintasteken så är det hög tid för den nu. 😀

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se