Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2010-02-03 (onsdag)
linser

Rester från gårdagens middagsspaghetti blir grunden i dagens goda lunch-sallad.

tillagade Gröna Linser, gogreen
kokt, kall spaghetti
vitvinsvinäger
rapsolja
salt
svartpeppar
1 st tomat
½ st grön paprika
(ev. salladsdressing)
  1. Skölj linserna under rinnande vatten.
  2. Skölj, rensa ur och dela tomat och paprika i mindre bitar.
  3. Blanda vinäger, olja, salt och peppar i en skål.
  4. Blanda ner spaghetti (klippt i mindre bitar), tomat, paprika och linser i vinägerblandningen.
  5. Blanda ev. även ner en klick av en god salladsdressing i pastasalladen för extra smak.
  6. Servera salladen tillsammans med en smörgås.

Mamman: “Väldigt god sallad som blir matig tack vare pastan och linserna. En smörgås till behövdes dock för att det inte skulle bli för enformigt.”

Kommentar: Här gäller det att ta det försiktigt med vinägern eftersom den lätt kan ta över helt. Annars är detta ett gott sätt att ta tillvara resterna från gårdagens spaghetti-middag. Perfekt för lunchlådan.

(Andra bloggar om: , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se