2010-01-07 (torsdag)
En god sallad med smak av ananas.
| konserverad ananas | |
| isbergssallad | |
| gurka | |
| tomat | |
| orange paprika | |
| — | |
| 4 msk | rapsolja |
| 2 msk | vitvinsvinäger |
| 2 msk | ananasspad, från konservburken |
| ½ tsk | salt |
| ½ krm | svartpeppar, malen |
- Skölj, rensa och dela frukten och grönsakerna i lämpliga storlekar.
- Blanda olja, vinäger, ananasspad, salt och peppar.
- Vänd ner salladen i vinägretten. Låt stå och dra ett tag. Rör runt då och då.
- Servera ananassalladen som en vanlig sallad.
Sonen, 7 år: Åt endast av gurkan.
Dottern, 9 år: Tog glatt för sig av allt utom isbergssalladen.
Pappan: Valde den blandade ananassalladen och tyckte riktigt bra om den.
Mamman: “Mmmm… mycket god sallad. Vinägern och ananasen blandade sig fint.”
Kommentar: Denna sallad serverades till en middag bestående av kotlett, pommes och chilisås. Mycket lyckat. Mamman föredrar att låta sin sallad ligga och dra sig i vinägerblandningen ett tag så att den får lite smak. Barnen hoppar gärna över vinägretten och äter hellre ingredienserna “torra” och oblandade, se nedan.
Barnversionen av ananassalladen.
(Andra bloggar om: recept, mat, familj, barn, sallad, tillbehör, ananas)
Jag blev chockad när jag såg recepten och kommentarerna och jag har kollat på ca 50st nu. Du verkar vara ambitiös som lagar mat. Men du kanske borde kommunicera mer med pappan med tanke på att han ratar allting eller så säger han att det är “ok”. Sonen borde inte få äta annat varje gång ni äter. Han ska inte vara så kräsen, har du frågat om det finns någonting som sonen och pappan tycker om? De verkar vara så negativa till allting…
Ebba, Det framkommer tydligen inte så bra på bloggen men vi kommunicerar friskt i vår familj och låter alla få rätter de gillar någon gång i veckan. Även pappan och sonen får mat som de tycker om men eftersom detta oftast är samma maträtter, t.ex. kotletter med potatis och sås, så kan jag inte lägga upp dessa på bloggen om och om igen. I stället blir det de nya rätterna (eller varianter av de redan prövade) som vi testar som hamnar på bloggen och då brukar det vara killarna som blir minst imponerade. Så det är inte så illa som det verkar, men tack för omtanken.