Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2008-06-16 (måndag)
spaghetti bacon

Krämig pastasås som tar ca 30 minuter att tillaga.

1 pkt bacon
några cm purjolök
2 dl crème fraîche
lite svartpeppar, malen
nykokt spaghetti
1-2 st tomater
(ev. köttbullar till barnen)
  1. Klipp baconskivorna i 3-4 delar. Stek dem i ett torrt stekjärn.
  2. Häll av en del av baconfettet.
  3. Strimla purjolöken och låt den fräsa med bland baconen ett tag.
  4. Häll i crème fraîche och eventuellt svartpeppar. Låt bli varmt.
  5. Servera pastasåsen med nykokt spaghetti och tomatklyftor.

Sonen, 5 år: Äter inte sådant som han inte kan identifiera, så han fick spaghetti och köttbullar, som han åt med god aptit.
Dottern, 7 år: Brukar vara duktig på att smaka nya saker, men detta hoppade hon över. Åt hellre spaghetti och köttbullar.
Mamman: “Baconsåsen var en aning för salt, men annars hade den en väldigt god smak. Mycket mäktigt och gott.”

Kommentar: Förra gången jag lagade rätten så var den inte alls lika salt. Måste vara baconen som var för salta nu. Svårt att veta sådant i förväg.

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se