2008-04-19 (lördag)
Vårens första grillmiddag tog ca en timme att tillaga + marineringstid.
| 5 st | fläskkotletter |
| Grillolja allround, Santa Maria | |
| Grillkrydda, Santa Maria | |
| (4 pers.) | pommes frites, Felix |
| salt | |
| chilisås, Felix | |
| (ketchup, Felix) | |
| blandad sallad |
- Förbered kotletterna: klipp bort ben, snitta och torka.
- Smörj in kotletterna med lite grillolja och låt dem stå i kylskåpet och marineras ett tag, helst några timmar. Ta fram köttet från kylskåpet ca en halvtimme innan du ska grilla.
- Tillaga pommesen enligt anvisningarna på påsen. Vänd och salta lite då och då.
- Torka av marinaden från kotletterna och krydda båda sidorna med grillkrydda.
- Grilla kotletterna.
- Skölj och skiva grönsakerna till salladen.
- Servera kotletterna med pommes frites, sallad och chilisås/ketchup.
Sonen, 5 år: “Heja mamma!” Blev mycket glad när han hörde att jag skulle grilla. Älskar grillat kött. Även pommesen, gurkan och ketchupen var uppskattad.
Dottern, 7 år: Helt klart nöjd. Åt väldigt mycket pommes, kött, gurka, tomat och ketchup.
Pappan: “Mums!”
Mamman: “Mycket gott!”
Kommentar: Årets första grillning gjordes utan en massa exotiska tillbehör. Enkelt och uppskattat av hela familjen.
(Andra bloggar om: mat, recept, grilla, grillning, barn, familj, middag, vår)
Oj vad gott!
Det såg inte lite smarrigt ut. Så vad grillas annas än kyckling? Tänkte iaf
ni hade tips till jag fyller år och ska bjuda på grillat!
mvh David
David: Något som är väldigt gott att grilla är grillspett. De går att variera i det oändliga. Ett exempel hittar du här:
http://www.barnfamilj.se/2006/07/21/grillspett-m-chilisas-och-sallad/
Hur får du dina barn att äta grönsaker : D Min lillebror vägrar, han tom hulkar 🙁
Mikaelae: Vi har egentligen inte gjort något mer än att låtit dem testa olika sorters grönsaker och hoppats på det bästa. 🙂
Låter man barnen vara med i affären och välja ut vilka grönsaker de ska prova så brukar de bli lite mer positivt inställda till dem än om man bara slänger fram dem vid middagsbordet.
Ibland kan en sådan enkel sak som att äta med händerna göra att det är roligare att äta. En skalad, rå morot att tugga på bredvid middagstallriken är alltid uppskattad här hemma i alla fall. 🙂