2007-11-05 (måndag)
Recept på sju saftiga majsplättar. Lunch till två personer på 30-35 minuter.
| 150 g | frusna majskorn, Findus (eller burkmajs) |
| 1 st | ägg |
| 2 msk | vetemjöl |
| ½ dl | mellanmjölk |
| ½ krm | salt |
| lite | flytande Milda (till stekning) |
| 1 pkt | bacon |
| 1 st | stor morot |
| lingon |
- Häll majskornen i en kastrull, täck med kallt vatten. Låt koka i ca 1 minut. Slå på 1 dl kallt vatten och låt stå ca 5 minuter med locket på innan du häller av vattnet och låter majskornen svalna.
- Stek baconen knapriga medan du väntar på att majsen ska koka. Lägg upp dem på ett fat med hushållspapper.
- Mixa majskornen till en klumpig röra.
- Vispa upp ägget lätt. Rör i mjöl, mjölk och salt och till sist majsröran. Blanda väl.
- Stek sju ganska tjocka plättar i ett plättlagg. Ha medelvärme och försök inte vända dem för tidigt, då ramlar de ihop.
- Skala och råriv moroten.
- Servera de knaperstekta baconen med majsplättar, rårivna morötter och en klick lingon.
Sonen, 5 år: Han sa att han tyckte om majsplättarna, men han åt bara en. Baconen och morötterna var det iallafall ingen tvekan om att han tyckte om.
Dottern, 6 år: “Det var gott. Jag åt för att jag skulle bli mätt, fast jag inte gillade plätten.” Eftersom hon åt nästan 2 plättar så kan hon inte ha tyckt så illa om dem. Baconen, morötterna och lingonen åt hon desto mer av.
Mamman: “Inte så dumt, men lite enformigt och inte alls mättande. Lingonen till är ett måste. Har varit med om roligare luncher.”
Kommentar: Detta är en halverad och justerad version av ett recept jag hittade på aftonbladet.se. Jag tyckte inte det var värt att göra 12 plättar när det förmodligen bara var jag som åt. Som väntat åt barnen inte så många, men de verkade trots allt gilla dem. Skoj.
(Andra bloggar om: recept, mat, middag, plättar, bacon, barn, matblogg)
