2006-05-14 (söndag)
Lite festligare söndagsmiddag som tar ca en timme att tillaga.
| 500 g | fläskytterfilé |
| Piffi Allkrydda, Kockens | |
| salt | |
| pommes strips, Felix (till 4 pers.) | |
| 1 påse | bèarnaisesås, BlåBand |
| 1½ dl | vatten |
| 30 g | margarin |
| 1 st | tomat |
1. Tillaga stripsen i ugnen ca 1 timme. Vänd och salta dem lite då och då.
2. Skär fläskytterfilé i centimetertjocka skivor.
3. Stek köttet ca 3×3 minuter och krydda med piffi och salt.
4. Tillaga béarnaisesåsen enligt anvisningarna på förpackningen.
5. Skölj och dela tomaten i klyftor.
6. Servera köttet med strips, béarnaise och tomatklyftor.
Sonen, 3 år: Byter ut stripsen mot pastarester från lunchen. Älskar pasta och kött. Äter mycket.
Dottern, 5 år: Äter mycket av allt.
Pappan: Äter mycket av allt utom såsen.
Mamman: Äter mycket av allt.
Kommentar: Relativt lättlagad rätt som är mycket uppskattad av hela familjen.
