2012-09-05 (onsdag)
Ett enkelt grönsakstillbehör som blir klart på ca 20 minuter.
| vaxbönor | |
| vatten | |
| salt | |
| smör |
- Ansa eventuellt vaxbönorna och koka dem i lättsaltat vatten tills de är mjuka, vilket tar runt tio minuter.
- Häll bort kokvattnet och lägg i en klick smör som får smälta över bönorna i kastrullen.
- Servera de kokta vaxbönorna som vanliga, kokta grönsaker vid sidan av en huvudrätt.
Sonen, 10 år: Var inte imponerad av bönornas utseende och ville inte smaka.
Dottern, 11 år: Smakade en mycket liten bit och ratade den väldigt högljutt.
Pappan: Han såg lite misstänkt på bönorna till en början men de fick godkänt. “De smakade ju inte så mycket.”
Mamman: “Mmm… mild och god smak. De smakar betydligt bättre än de ser ut.”
Kommentar: Vi vuxna tycker om att ha kokta grönsaker till måltiderna och ju fler man kan variera mellan desto bättre. Barnen har en helt annan åsikt men min förhoppning är att de ska vänja sig med tiden.
(Andra bloggar om: recept, mat, vegetariskt, vaxbönor, grönsaker, tillbehör)
