Enkel kycklingsallad i matlåda

Gränsen mellan enkel och snål är hårfin. God är den iallafall.

1. Skölj, torka och dela grönsakerna i mindre bitar.
2. Salta och peppra om så önskas, inget måste.
3. Tärna kycklingen i lagom stora bitar.
4. Blanda allt och lägg i en matlåda.
5. Servera kycklingsalladen med en bit bröd.

Pappan: “Fin-fin matlÃ¥da, äntligen sallad som jag bett om länge!”

Kommentar: Använde mig av en bit dragonkyckling från gårdagen. En bit = ½ st kycklingfilé.

(Andra bloggar om: recept, mat, matlåda, kyckling, sallad, matblogg)