Smakrik vardagsmat till billig peng som tar ca 40 minuter att svänga ihop.
| potatis (till 4 pers.) | |
| 400-500 g | skinksnitzel / skinkinnanlår |
| lite | flytande Milda (att steka i) |
| 3 dl | vispgrädde |
| (1 msk | vetemjöl) |
| 1 st | köttbuljongtärning, Knorr |
| 1 msk | soja, Kikkoman |
| 1/2 dl | lingonsylt |
| lite | soja, Colorit |
| —— | |
| valfria grönsaker / sallad | |
| lingonsylt |
- Skala och koka potatisen.
- Klipp köttet i smala strimlor.
- Bryn köttet i lite flytande Milda i en stekpanna.
- Häll grädden i en gryta och vispa ner vetemjölet.
- Vispa ner buljongtärningen, sojan och sylten i grytan och låt koka upp.
- Lägg över köttet i grytan och låt det koka i såsen några minuter, tills det är klart rakt igenom. Färga eventuellt grytan med Colorit.
- Förbered grönsakerna/salladen.
- Servera lingongrytan med kokt potatis och kokta grönsaker eller en sallad.
Sonen, 4 år: Fick potatis, kaffegrädde, stekt skinkinnanlår och gurka istället för grytan. Åt med god aptit.
Dottern, 6 år: Fick likadant som sin bror och även hon var nöjd med middagen.
Pappan: Tyckte att lingongrytan var stark och smakade annorlunda. Tog dock en andra portion, så den var nog godkänd trots allt.
Mamman: “Mycket annorlunda smak. Jag var först mycket skeptisk när jag provsmakade grytan. När man sedan fick potatis och lingon till den sÃ¥ var den inte sÃ¥ dum alls, faktiskt. Smakar inte som andra grytor vi brukar göra.”
Kommentar: Efter att jag vispat ner mjölet kom jag på att det nog inte behövdes eftersom jag använder vispgrädde. I ursprungsreceptet på arla.se så använder de Kelda matlagningsgrädde och då kanske det behövs för att få rätt konsistens på såsen.
