Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2009-06-19 (fredag)
tagliatelle lax

Recept på en enkel laxrätt som tar ca 25 minuter att tillaga.

3 st laxfiléer, portionsstora
lite citronpeppar (till laxen)
lite salt (till laxen och såsen)
lite svartpeppar (till såsen)
½ dl gräddfil (till såsen)
1/4 dl chilisås (till såsen)
Tagliatelle all’Ouvo, Barilla (till 3 pers.)
haricots verts, Findus djupfrysta
  1. Lägg de tinade laxfiléerna i en ugnsform. Krydda med citronpeppar och salt. Tillaga i mitten av ugnen, 200 grader i ca 15 minuter.
  2. Koka upp lättsaltat vatten till pastan. Lägg i pastan och låt den koka i ca 7 minuter. Häll sedan av vattnet och servera pastan så nykokt som möjligt.
  3. Blanda gräddfil och chilisås i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  4. Koka grönsakerna enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Servera laxen med kokt tagliatelle, chilisås samt kokta haricots verts.

Sonen, 6 år: Tycker om pastan, som han vräker i sig tillsammans med en hel del ketchup. Även laxen och innehållet i haricots verts:en tycker han om. Gräddfilssåsen ville han dock inte smaka.
Dottern, 8 år: Smakar allt men var inte så glad för något av det, bortsett från innehållet i haricot verts:en men det mättade inte nämnvärt.
Mamman: “Gott! Såsen smakade lite surt till en början (är inte van vid gräddfilssåser) men jag vande mig snabbt. Äter gärna denna rätt fler gånger.”

Kommentar: Både sonen och jag tyckte om denna rätt men nästa gång vi har den så får det vara en dag då det finns andra middagsrester i kylskåpet till dottern, för hon uppskattade den inte alls.

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se