2016-07-13 (onsdag)
Enkel gräddtårta – snabbt fixad av sonen i familjen.
| 1 st | tårtbotten i tre delar |
| några dl | vispgrädde |
| lite | strösocker |
| lite | jordgubbssylt |
| lite | vaniljsås / vaniljvisp (här: Milda vaniljvisp 12%) |
- Vispa några deciliter vispgrädde med lite strösocker tills den blir nätt och jämnt fast.
- Vispa vaniljvispen så den blir mer trögflytande.
- Bred ett lager vaniljvisp över den första tårtbotten-biten. Lägg på den andra botten-biten.
- Bred ett lager jordgubbssylt över den andra tårtbotten-biten. Lägg på den sista tårtbottenbiten.
- Bred ett tunt lager grädde ovanpå och runt om tårtan. Garnera tårtan med spritsad grädde och jordgubbssylt.
- Tårtan kan serveras direkt men blir godare efter en dag i kylskåpet, invirad i plastfolie.
Sonen, 13 år: Mycket nöjd med sin skapelse, både utseendemässigt och smakmässigt.
Dottern, 14 år: “Den smakar mycket bättre än den du (mamman) gjorde.”
Mamman: “Väldigt god.”
Pappan: Var inte hemma vid tillfället och gick miste om festligheterna.
Kommentar: Då det inte var länge sedan vi gjorde en tårta, och vi hade en färdigköpt tårtbotten “över” samt en felköpt vaniljvisp, så fanns det ingen anledning att neka sonens önskan om att få “härja fritt i köket”. Resultatet blev riktigt bra. Hemligheten ligger i att inte ta för mycket av vaniljsåsen (ett fel som mamman gjorde förra gången och inte lär få glömma på väldigt länge). 🙂
