Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2007-10-29 (måndag)
äppelkaka äpplekaka

Ca en timme tar det att tillaga denna maränglika äppelkaka.

1 st ägg
3 st äpplen
1 msk strösocker
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
(ev. florsocker till garnering)
  1. Skölj, skala och skiva äpplena. Lägg dem i en rund form, ca 23 cm i diameter, och strö över 1 msk socker.
  2. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål.
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner mjölblandningen.
  4. Bred ut smeten över äppleskivorna. (Geggigt värre.)
  5. Häll det kokande vattnet över kakan och ställ in i ugnen.
  6. Grädda ca 30 minuter i 200 grader.
  7. Låt svalna, pudra eventuellt med florsocker.
  8. Servera äppelkakan med vaniljglass.

Sonen, 5 år: Åt en halv portion, men tröttnade tydligen på smaken efter det. “Vet du vad? Jag tycker bäst om äppelkaka utan äpplen.” Glassen försvann dock utan problem.
Dottern, 6 år: Ville först inte smaka, men när hon väl gjorde det så åt hon två portioner i ett naffs. Mycket väl godkänd.
Mamman: “Tyckte först att den såg lite platt och slibbig ut, men den var jättegod. Lagom söt, med ett knaprigt och segt täcke.”

Kommentar: Receptet är hämtat från aftonbladet.se.

Citat från köket:
Dottern lyssnar intresserat medan jag läser upp receptet, sedan tittar hon fundersamt på mig och säger: “Ska du hälla vattnet när det kokar? Jag tror inte det är så bra idé, mamma.” (Här har vi en smart tjej som sett sin mamma in action i köket förut.)

(Andra bloggar om: , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se