2007-04-20 (fredag)
Smakrik vardagsmat till billig peng som tar ca 40 minuter att svänga ihop.
| potatis (till 4 pers.) | |
| 400-500 g | skinksnitzel / skinkinnanlår |
| lite | flytande Milda (att steka i) |
| 3 dl | vispgrädde |
| (1 msk | vetemjöl) |
| 1 st | köttbuljongtärning, Knorr |
| 1 msk | soja, Kikkoman |
| 1/2 dl | lingonsylt |
| lite | soja, Colorit |
| —— | |
| valfria grönsaker / sallad | |
| lingonsylt |
- Skala och koka potatisen.
- Klipp köttet i smala strimlor.
- Bryn köttet i lite flytande Milda i en stekpanna.
- Häll grädden i en gryta och vispa ner vetemjölet.
- Vispa ner buljongtärningen, sojan och sylten i grytan och låt koka upp.
- Lägg över köttet i grytan och låt det koka i såsen några minuter, tills det är klart rakt igenom. Färga eventuellt grytan med Colorit.
- Förbered grönsakerna/salladen.
- Servera lingongrytan med kokt potatis och kokta grönsaker eller en sallad.
Sonen, 4 år: Fick potatis, kaffegrädde, stekt skinkinnanlår och gurka istället för grytan. Åt med god aptit.
Dottern, 6 år: Fick likadant som sin bror och även hon var nöjd med middagen.
Pappan: Tyckte att lingongrytan var stark och smakade annorlunda. Tog dock en andra portion, så den var nog godkänd trots allt.
Mamman: “Mycket annorlunda smak. Jag var först mycket skeptisk när jag provsmakade grytan. När man sedan fick potatis och lingon till den så var den inte så dum alls, faktiskt. Smakar inte som andra grytor vi brukar göra.”
Kommentar: Efter att jag vispat ner mjölet kom jag på att det nog inte behövdes eftersom jag använder vispgrädde. I ursprungsreceptet på arla.se så använder de Kelda matlagningsgrädde och då kanske det behövs för att få rätt konsistens på såsen.
Tack för ett lyckat tips på middagsmat.
Har tre kräsna barn som vi kämpar med varje dag för att få i dem mat.
Tvillingarna (en pojke och en flicka) som är 4,5 år gillade det och åt med god aptit.
Den yngsta sonen som är 2 år gillade det däremot inte, men han ratar det mesta.
Mvh. Ulrika
@Ulrika, Att få tre barn att lämna middagsbordet mätta och nöjda måste vara en rejäl utmaning. Som tur är så får man nya chanser hela tiden och lite då och då får man in en fullträff. 🙂
Min 5-åring åt med god aptit! (Var dock med lite löfte om godis, men ändå.) Jag tyckte såsen var supergod!