Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2006-08-10 (torsdag)
Kotlett

Ungefär 1½ timme tar det att tillaga denna uppskattade grillrätt.

ca 1 kg potatis
6 st fläskkotletter
  grillolja allround, Santa Maria
  grillkrydda, Santa Maria
1 st zucchini
  matolja (att pensla zucchinin)
  salt
  svartpeppar, malen
några cocktailtomater
några vindruvor
2 dl kaffegrädde
  1. Torka och snitta kotletterna. Pensla dem med grilloljan. Låt de ligga och marineras ett tag.
  2. Skrubba och koka potatisen.
  3. Torka av kotletterna, strö på lite grillkrydda och lägg dem på grillen. Vänd någon gång.
  4. Skölj och skiva zucchinin. Pensla skivorna med oljan och strö på salt och svartpeppar.
  5. Grilla zucchinin lite snabbt när kotletterna är färdiggrillade.
  6. Skölj, halvera och blanda tomaterna och vindruvorna.
  7. Servera de grillade kotletterna med kokt potatis, kaffegrädde, grillad zucchini och vindruvssallad.

Sonen, 4 år: Äter som en liten gam. Mängder med potatis, kött, grädde och vindruvor åker ner med en väldans fart.
Dottern, 5 år: Även hon är en liten gam. Verkade inte bli mätt, trots att hon tryckte i sig enormt med potatis, kött, vindruvor och tomater.
Pappan: Tyckte mycket om maten. Tog t.o.m. flera zucchiniskivor. Imponerande.
Mamman: “Grillchefen gjorde det igen! Supergott!” (Ingen falsk blygsamhet här inte.)

Kommentar: Roligt att testa med olika saker på grillen. Trevligt att det för en gångs skull inte bara är mamman som äter av experimenten.

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se