2012-08-17 (fredag)
Aromsmör med smak av chili. Receptet ger runt tjugo små smörblommor.
| 100 g | smör |
| 2 tsk | finhackad röd chili (t.ex. Findus frysta) |
| lite | pressad citron |
| lite | svartpeppar |
- Låt smöret stå framme en stund i rumstemperatur så det blir lite mjukt.
- Rör smöret smidigt och blanda i övriga ingredienser, mängd efter smak.
- Spritsa ut smöret i små fina blommor på smörgåspapper på ett fat.
- Ställ in smörblommorna i frysen eller kylen ett litet tag.
- Servera aromsmöret till divese kötträtter, bakad potatis, kokta majskolvar eller liknande.
- Smörblommorna kan även frysas in och tas då fram en stund innan de ska serveras.
Sonen, 10 år: Äter inte kryddsmör.
Dottern, 11 år: Tyckte väldigt bra om smöret och tog extra smörklickar till både köttet och majskolvarna.
Pappan: Äter inte kryddsmör.
Mamman: “Precis som väntat så gav smöret en god chiliton till maten. Mycket lyckat.”
Kommentar: Detta chilismör serverade vi till en grillmiddag bestående av fläskfilé, majskolvar och hasselbackspotatis, receptet kommer senare. Tjejerna tyckte att smöret fungerade lika bra till köttet som till majskolvarna medan killarna inte ens ville smaka.
(Andra bloggar om: recept, mat, tillbehör, aromsmör, kryddsmör, chili)
