2007-02-13 (tisdag)
Recept på en mycket god rulltårta som passar bra till alla hjärtans dag.
| 3 st | ägg |
| 1 1/2 dl | strösocker |
| 3/4 dl | potatismjöl |
| 2 msk | kakao |
| 1 tsk | bakpulver |
| 150 g | smör eller margarin |
| 2 dl | florsocker |
| 2 tsk | vanillinsocker |
| 1 st | äggula |
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i äggsmeten.
- Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30×40 cm.
- Grädda mitt i ugnen, ca 5 min, i 250 grader. Håll noga uppsikt så att den inte bränns vid.
- Ta upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
- Rör margarinet/smöret och florsocker poröst. Tillsätt vanillinsocker. Rör ner äggulan.
- Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.
- Låt drömrulltårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras upp.
Sonen, 4 år: Äter praktiskt taget alla kakor.
Dottern, 6 år: “Mums!”
Pappan: Äter mer än han borde. Är redan trött på smaken.
Mamman: “Mycket god.”
Kommentar: Receptet är ursprungligen från “Sju sorters kakor” från ICA bokförlag. Där kallar de rulltårtan för Drömtårta.
Det står inte hur många grader man ska sätta ugnen på?
@Michelle, Nej det har du rätt i. Jag tackar för din uppmärksamhet och skriver in “250 grader” (som det står i “Sju sorters kakor”) i receptet.