Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2006-10-09 (måndag)
Daimtarta Daimbit

Originalreceptet hittade jag på coop.se, här är det lite justerat.

Tårtbotten
4 st äggvitor
2 dl socker
100 g sötmandlar, oskållade och malda
Fyllning
4 st äggulor
1 dl socker
3 dl vispgrädde
1 st dubbeldaim, krossad
Garnering
1 st dubbeldaim, krossad
kiwi
  1. Vispa äggvitor och socker till ett fast skum.
  2. Vänd ner mandeln.
  3. Täck bottnen på en rund slät form med löstagbar kant med en rundel av bakplåtspapper. Häll i smeten och bred ut den.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 25 minuter.
  5. Låt svalna. Tag kakan ur formen och drag bort papperet.
  6. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
  7. Vispa grädden.
  8. Blanda grädden med äggsmeten och rör ner daimkrosset.
  9. Lägg tillbaka den kalla tårtbottnen i formen och häll smeten över.
  10. Täck formen och låt den stå i frysen minst 4 timmar.

Ta fram daimtårtan ca 10 minuter före servering. Flytta tårtan till ett serveringsfat. Strö över Daim och garnera med kiwi. Tårtan kan frysas om.

Sonen, 4 år: Älskar tårtan, hoppar över kiwin.
Dottern, 5 år: Älskar tårtan, tycker om kiwin.
Pappan: Tokig i tårtan och kiwin.
Mamman: Ganska förtjust i tårtan och kiwin.

Kommentar: Ganska omständig p.g.a. att hackande och vispande. Men helt klart värt besväret.

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se