Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2006-09-25 (måndag)
Sockerkaka

God kaka till kaffet. (30 min att svänga ihop, 40 min i ugnen).

150 g margarin
3 st ägg
2½ dl socker
3½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker
  ströbröd (till formen)
  margarin (till formen)

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och bröa en hålform, ca 1½ liter.
3. Smält margarinet och låt det svalna.
4. Vispa ägg och socker poröst.
5. Blanda mjöl, bakpulver och vanillinsocker i en annan skål.
6. Rör ner blandningen i äggsmeten.
7. Rör ner det smälta margarinet.
8. Rör om tills allt är väl blandat.
9. Häll smeten i formen och grädda nederst i ugnen 40-50 min.

Sonen, 4 år: Kakmonster.
Dottern, 5 år: Kakmonster.
Pappan: Utsvultet Kakmonster med stort K.
Mamman: Tycker om sockerkaka.

Kommentar: Kakan blev god, trots en liten miss. Jag hade den inne 40 minuter i 200 grader istället för 175 grader. Märkte ingen skillnad, när jag väl skurit bort den svarta undersidan.

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se