http://www.barnfamilj.se - en barnfamiljs matdagbok Thu, 11 Mar 2010 07:42:57 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Ca 40 minuter tar denna uppskattade kasslermiddag att tillaga. 5 st kasslerskivor lite smör (att steka i) lite svartpeppar 4 st konserverade ananasskivor 3 dl vispgrädde 1 dl chilisås, Felix lite salt lite svartpeppar ris (till 4 pers.) valfri sallad/grönsaekr (till servering) Koka riset. Stek kasslerskivorna på båda sidorna i lite smör tills de får fin färg. Krydda med svartpeppar. Varva de stekta kasslerskivorna med ananasskivorna i en liten, ugnsfast form. Vispa ... http://www.barnfamilj.se/2010/03/11/kassler-och-ananas-i-ugn-med-chiligradde/ Test av Ekströms blåbärssoppa i dricksflaska. 1 st Ekströms blåbärssoppa i dricksflaska, 30 cl Sonen, 7 år: "Måste jag smaka det?" Under protest smakade han en liten klunk men han var inte imponerad. Dottern, 9 år: "Blää." Nej, inte heller dottern tyckte att detta var något gott. Mamman: "God men svag. Jag har för ... http://www.barnfamilj.se/2010/03/08/produkttest-ekstroms-blabarssoppa/ Årets första grillmiddag blev en blandning av olika sorters kött och tillbehör. 2 st skinkbiffar 4 st kotletter lite Caj P. bbq oil original lite Piffi Allkrydda, Kockens 1 påse potatiskroketter, Felix 800 g lite Pommes Chateau, Felix lite salt Hot Chili Sauce, GourmetGruppen (till servering) Hot Pepper Sauce, GourmetGruppen (till servering) isbergssallad, sockerärtor, tomater, gurka (till servering) Smörj in köttbitarna med grilloljan och låt dem ligga och ... http://www.barnfamilj.se/2010/03/06/blandad-grillmiddag-med-kotletter-och-skinkbiffar/ Rester från gårdagens middagsspaghetti blir grunden i dagens goda lunch-sallad. tillagade Gröna Linser, gogreen kokt, kall spaghetti vitvinsvinäger rapsolja salt svartpeppar 1 st tomat ½ st grön paprika (ev. salladsdressing) Skölj linserna under rinnande vatten. Skölj, rensa ur och dela tomat och paprika i mindre bitar. Blanda vinäger, olja, salt och peppar i en skål. Blanda ner spaghetti (klippt i mindre bitar), tomat, paprika och ... http://www.barnfamilj.se/2010/02/03/pastasallad-med-grona-linser/ En mycket god, uppskattad och smakrik kycklingrätt. Perfekt till fredagsmyset. ca 4 st kycklingfiléer lite Grillolja allround, Santa Maria lite Piffi Allkrydda, Kockens lite smör 8 st tortillabröd, färdigköpta eller hembakade lite tacosås. färdigköpt eller hemlagad gurka tomat konserverade ananasringar röd paprika majskorn Tina kycklingfiléerna om de är frösna. Strimla kycklingen och lägg den i en skål med grillolja. Strö lite piffi över och låt marinera ett tag, ju ... http://www.barnfamilj.se/2010/01/29/kycklingtortilla/ Fruktsallad kan varieras i det oändliga. Här är ett förslag. ½ st äpple ½ st apelsin ½ st banan lite Keso Skölj, skala och kärna ur frukterna. Dela dem i mindre bitar. Blanda frukterna i en portionsskål. Klicka lite Keso över salladen vid serveringen. Sonen, 7 år: Var inte imponerad av min sallad utan gjorde sin egen där han använde russin i stället ... http://www.barnfamilj.se/2010/01/25/enkel-fruktsallad-med-eller-utan-keso/ Rester av potatismos blir supergod i ugnen och blir klar samtidigt som laxen. 1-2 st laxfiléer, portionsbitar potatismos (t.ex. överblivna rester från gårdagen) 1 st äggula lite salt (till moset) lite svartpeppar, malen (till moset) lite citronpeppar (till laxen) lite salt (till laxen) 1 st morot 1 st äpple, helst syrligt Tina laxfiléerna om de är djupfrysta. Tvätta, skala, råriv och blanda ihop moroten och äpplet. Låt vila ... http://www.barnfamilj.se/2010/01/21/laxfile-och-spritsad-mos-i-ugn-med-rakost/ Uppskattad husmanskost som blir klar på ca 70 minuter. 400 g nötfärs 4 msk ströbröd 1 msk potatismjöl 1½ dl vatten 1 st ägg 1 - 1½ tsk salt 1 - 1½ krm svartpeppar, malen 2 msk gul lök, råriven smör (att steka i) ---- potatis smör (till moset) salt (till moset) vitpeppar (till moset) lite broccoli några morötter lingon (till serveringen) Blanda ströbröd, potatismjöl och vatten. Låt svälla i ca 10 minuter. Rör runt då och då. Skala ... http://www.barnfamilj.se/2010/01/20/hemlagade-pannbiffar-med-potatismos/ Rester av pasta och tacoköttfärs blir en god lunch-gratäng. lite rester av platt spaghetti lite rester av taco-köttfärs lite chilisås lite creme fraiche lite ost blandad sallad eller liknande Klipp pastan i mindre bitar och blanda den med köttfärsen. Blanda lika delar creme fraiche och chilisås och blanda ner det i köttfärsen. Det ska inte bli alltför såsigt utan det räcker att det ... http://www.barnfamilj.se/2010/01/17/taco-pastagratang/ Enkel pastalunch som tar ca 30 minuter att tillaga. 2 pkt bacon 1 st gul lök svartpeppar, malen nykokt pasta gurka Klipp baconskivorna i 3 delar. Stek dem i ett torrt stekjärn. Skär löken i skivor och låt den fräsa med bland baconen ett tag. Blanda i pastan och krydda lite med svartpeppar. Servera pastapytten med skivad gurka eller en blandad ... http://www.barnfamilj.se/2010/01/10/pastapytt-med-bacon/