Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2009-02-02 (måndag)
dumlefluff dumlegrädde

Vispad grädde med smak av smälta Dumlekolor.

ca 20 st* Dumlekolor
3 dl vispgrädde
  1. Dela Dumlekolorna i mindre bitar.
  2. Värm upp grädden i en kastrull men var noga med att den inte får börja koka. Använd gärna en termometer.
  3. Rör ner kolorna i grädden och rör tills de smält.
  4. Kyl av grädden och låt den stå i kylskåpet, helst över natten.
  5. När Dumlegrädden är helt genomkall vispas och används den som vanlig vispgrädde.

Sonen, 6 år: “Nams! Det var jättegott! Kan vi få lite till i en liten skål?”
Dottern, 8 år: “Jag vet inte vad jag tycker om det. Det smakar socker och grädde. Jo, det var nog gott.”
Mamman: “Sött, gräddigt och med en tydlig Dumle-smak. Mycket gott.”

Kommentar: Jag och barnen tog ett litet smakprov på fluffet, som jag tänkt använda som garnering på chokladmuffins lite senare. Man ska även kunna använda grädden i/på tårtor m.m. Någon som har fler förslag på vad man kan använda Dumlefluff till?

*Receptet på Dumlefluff varierar beroende på var man läser det (väldigt populärt på flera föräldraforum) men det verkar vara ca 180 g Dumle till 3 dl vispgrädde som är vanligast. Jag köpte därför en påse på 220 g så det blev några kolor över. 🙂

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se