Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2014-12-25 (torsdag)
silltallrik julbord

Juldagens “rest-tallrik” blev lika välfylld som julaftonens då det fanns sillrester i överflöd.

Julbordets sill-avdelning:

Sill:
Dillsill (Abbas) Löksill (Abbas)
Fransk löksill (Abbas) Citron & Ramslök-sill (Abbas Årets Smak 2014)
Senapssill (Abbas) Skärgårdssill (Abbas)
Chili- & lime-sill (Heminlagd) Rödlöksill (Heminlagd)
Lax:
Varmrökt lax, dubbelfilé i bit (Vägga Rökeri AB)
Kallrökt lax, skivad (Vägga Rökeri AB)
Gravad fjordlax, skivad (Falkeskog)
Tillbehör:
Hovmästarsås (Falkeskog)
Romsås (Hemlagad)
Jansons Frestelse (Hemlagad)
Hårdkokta ägg

Kommentar: Eftersom endast två av familjemedlemmarna åt något från sillbordet (och de inbjudna släktingarna var väldigt “små i maten”) så blev de “rester” som plockades fram på Juldagen nästan lika imponerande som julaftonens sill-hörna på julbordet. För att förhindra en liknande situation nästa år så har vi därför kommit fram till följande inför julen 2015:

Nästa år så vill vi gärna (förutom sill) ha Jansons Frestelse, Hårdkokta ägg, Varmrökt lax, Romsås och Hovmästarsås på julbordet. I sillväg så räcker det med Löksill, Fransk Löksill, heminlagd Chili- och Limesill, heminlagd Rödlöksill samt någon Ny heminlagd sill-sort. Allt annat (speciellt de färdiga små sillburkarna i olika smaker) är onödiga inköp som mest är där av gammal vana än för att något faktiskt vill ha dem där.

(Andra bloggar om: , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se