2007-04-03 (tisdag)
Enkelt recpet på söta äggformade småkakor som barnen kan vara med och baka.
| 100 g | smör eller margarin |
| ½ dl | socker |
| 1 st | ägg |
| 2 ½ dl | vetemjöl |
| ½ tsk | bakpulver |
| 2 tsk | vaniljsocker |
| ——— | |
| 1 dl | florsocker |
| ca 1 tsk | citronsaft eller vatten |
| strössel |
- Rör smör och socker poröst.
- Rör ner ett ägg.
- Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och vaniljsocker.
- Arbeta ihop till en smidig deg.
- Dela degen i ca 20 lika delar.
- Forma till äggformade småkakor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i 175-200 grader i ca 10-12 minuter. Låt kallna.
- Blanda florsocker och citronsaft/vatten. Tillsätt några droppar vatten och blanda samman till en slät smet.
- Bred glasyren över småkakorna och dippa dem i strössel. Låt stelna.
Sonen, 4 år: Överlycklig! Älskar att baka nästan lika mycket som han älskar strössel och kakor. Som julafton för honom.
Dottern, 6 år: Tycker likadant som sin bror, fast hon är lite mer sansad.
Pappan: Håller sig borta från köket. Är ingen påskfantast.
Mamman: “Jätteroligt med engagerade barn som hjälper till i köket, speciellt när de inte bråkar. Mycket enkla moment som de klarade av utan problem.”
Kommentar: Receptet är hämtat från spelochpyssel.com.
Blev dock för lite och för trög glasyr. Ca 1½ dl florsocker och nästan 2 tsk vatten blev lite bättre. Denna gång blev det 18 kakor som var inne i ugnen i 10 minuter i nästan 200 graders värme.
Tidsuppskattning: Detta tog ca 1½ timme + svaltid 30 minuter, men ju längre tid det tar desto roligare är det. Förutsatt att barnen är på rätt humör.
