Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2007-08-15 (onsdag)
kokosflingor chokladbollar

32 chokladigt goda små mumsbitar som tar runt en halvtimme att göra.

100 g smör eller margarin
1 dl socker
1 msk vanillinsocker
2-3 msk kakao
3 dl havregryn
2-3 msk kallt starkt kaffe
  pärlsocker eller kokosflingor (till garnering)
  1. Rör matfett, socker och vanillinsocker poröst.
  2. Blanda i kakao. (Jag tar 2 msk kakao.)
  3. Tillsätt havregryn och kaffe. (Jag tar 2 msk kaffe.)
  4. Rör om tills allt är väl blandat.
  5. Forma smeten till små runda bollar.
  6. Rulla dem i pärlsocker eller kokos.
  7. Förvara dem i kylskåp tills de ska avnjutas.

Sonen, 5 år: “Älskar chokladkakor. Tycker lika bra om dem vare sig de rullats i kokos eller socker.”
Dottern, 6 år: “Tycker om dem, men föredrar dem rullade i pärlsocker om hon får välja.”
Pappan: Lika kaktokig som ett barn.
Mamman: “Mycket godare än mitt gamla vanliga recept. Kaffet och vanillinsockret ger en mer “vuxen” smak. Tror dock att chokladbollar med pärlsocker är snäppet godare än kokosvarianten.”

Kommentar: Receptet är hämtat från “Sju sorters kakor” från ICA provkök, där kakorna går under namnet negerbollar.

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se