Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2018-01-08 (måndag)
bacon avokadoröra

Ännu ett uppskattat, lite matigare sätt att servera de klassiska frasvåfflorna på. Här recept till ca 10 våfflor.

Enkla frasvåfflor:
100 g margarin eller smör
2 1/2 dl vatten
3 1/2 dl vetemjöl
2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
Avokacoröra:
2 st avokado
2 msk vispgrädde
salt och svartpeppar
Tillbehör:
knaperstekt bacon
  1. Enkla frasvåfflor: Smält matfettet och låt det svalna.
  2. Rör samman vatten, mjöl, mjölk och bakpulver till en slät smet.
  3. Tillsätt det avsvalnade matfettet.
  4. Värm upp våffeljärnet och smörj ev. det med lite matfett till första laggen och därefter om det behövs till de övriga laggarna.
  5. Grädda våfflorna vackert guldgula. Lägg dem på galler om de inte kan ätas nygräddade.
  6. Toppa med avokadoröra och knaperstekt bacon. Servera genast.

Kommentar: I mellandagarna / dagarna runt nyår brukar vi alltid servera våfflor med diverse tillbehör, beroende på vad vi har över sedan jul- och nyårsfirandet. Vispad grädde med jordgubbssylt är standardtillbehöret men för de som vill ha ett matigare alternativ så fungerar det utmärkt med både kallrökt lax och romsås eller (som här ovan) bacon och avokadoröra. :)

(Andra bloggar om: , , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se