Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2010-09-16 (torsdag)
makrillsmörgås makrillmacka

God och matig mellanmåls- eller lunchsmörgås.

1 skiva gott bröd
lite Bregott
1 bit salladsblad
1 bit rökt makrill
1 st ägg, hårdkokt
2-3 st sugar snaps
lite naturell yoghurt (eller liknande)
lite salt
  1. Skölj och torka salladen och sugar snapsen.
  2. Skär loss ändrarna och de hårda strängarna från snapsen innan de delas i mindre bitar.
  3. Dra loss skinnet från makrillen och dela köttet i mindre bitar.
  4. Skala ägget och dela det i småbitar. Blanda ägghacket med så pass mycket yoghurt eller liknande att det håller ihop. Smaksätt med salt och blanda i sugarsnapshacket.
  5. Bred smörgåsen med lite Bregott och lägg på ett salladsblad.
  6. Klicka ut äggröran på salladsbladet och toppa med makrillbitarna.

Mamman: “Mycket gott! Den friska smaken från sugar snapsen passade förvånansvärt bra ihop med äggen och makrillen. Yoghurten gav som tur var ingen smak utan fungerade endast som bindemedel.”

Kommentar: Barnen tackade vänligt men bestämt nej tack till att smaka smörgåsen. Synd, för den var verkligen god. Kanske nästa gång.

(Andra bloggar om: , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se