Gott avokadotillbehör med en frisk smak av citron.

1. Skala, halvera och hacka rödlöken.
2. Skölj och hacka tomaten.
3. Halvera avokadon, ta ur kärnan, gröp ur fruktköttet och dela det i mindre bitar.
4. Blanda lök, tomat och avokado i en skål.
5. Pressa över lite citronsaft, häll i lite olja och smaka av med lite salt och peppar. Blanda väl.
6. Servera salsan som tillbehör till olika varmrätter.

Mamman: “Mycket gott. Den friska citronsmaken pÃ¥ avokadon gjorde att det blev extra mumsigt.”

Kommentar: Vi hade grillad kyckling och pommes till middag och i stället för klassikern béarnaissås så tänkte jag göra någon form av avokadosås. Resultatet, som naturligtvis endast mamman tyckte om, blev mer som en salsa än en sås. God var den i alla fall och den passade utmärkt in i sammanhanget.

(Andra bloggar om: mat, recept, avokado, salsa, tillbehör)

Detta inlägget blev postat 2009-12-09 (onsdag) klockan 22:45 och tillhör kategorin Sallader, såser m.m.. Du kan läsa eventuella kommentarer på detta inlägget via RSS 2.0. Du kan lämna en kommentar eller trackbacka från din egen sida.