Smörstekta grönsaker

Enkelt, gott, färgglatt och snabbt fixat.

1. Skölj och strimla zucchinin.
2. Skölj, rensa ur och strimla paprikan.
3. Snitta, skölj och strimla purjolöken.
4. Fräs grönsakerna några minuter i lite smör i ett stekjärn tills de börjar bli lite mjukare men inte så länge att de blir tråkigt sladdriga.
5. Servera grönsaksfräset som tillbehör till t.ex. stekt kött och potatis.

Sonen, 7 år: Smakade motvilligt. Tyckte ej om det.
Dottern, 8 år: Smakade motvilligt. Tyckte ej om det.
Pappan: Åt mycket av grönsaksblandingen och tog med sig resterna i sin matlåda dagen efter. Mer än godkänt m.a.o.
Mamman: “Här har jag varken saltat eller kryddad nÃ¥got men ändÃ¥ sÃ¥ fick det en mycket god och tydlig smak. Mumsigt! Bra som variation till den vanliga salladen.”

Kommentar: Vi serverade dessa grönsaker till stekt kassler och potatisklyftor, vilket det passade väldigt bra till.

(Andra bloggar om: recept, mat, middag, grönsaker, tillbehör, familj, barn)