Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2009-08-26 (onsdag)
lax broccolimos

Enkel och god lunch på under 20 minuter (om man har mosrester hemma).

lite Fisk & Skaldjursmix, 400 g, Findus
lite rester utav broccolimos
1 st morot
lite citronsaft (från citron eller flaska)
  1. Koka upp lite lättsaltat vatten, så pass mycket att det täcker de fiskar/skaldjur som ska tillagas.
  2. Låt de frusna fisk- och räkbitarna sjuda i 6-8 minuter. Häll av vattnet.
  3. Klicka ut broccolimoset på en tallrik och värm det i microvågsugnen.
  4. Skala och råriv moroten.
  5. Placera fisken/skaldjuren ovanpå moset, pressa lite citronsaft över och servera det tillsammans med rårivna morötter.

Mamman: “Denna lunch var lätt att tillaga och mycket god men den behöver verkligen citronsaften för att lyfta fram smaken hos fiskarna/räkorna.”

Kommentar: Trots att jag haft lite otur med pangasius vid tillfällen då den smakat lite unket så vågade jag mig på att testa denna frusna mix som innehåller lax, hajmal/pangasius och glansräkor. Som tur var så smakade allt väldigt gott. Tror att resterna kommer att hamna i någon form av soppa eller gryta. Några förslag?

Detta var första gången jag testar denna mix och tillagade lite väl mycket för en enda person. Tur att det var gott i alla fall, så det inte gick till spillo. 😀

(Andra bloggar om: , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se