Enkel och god lunch på under 20 minuter (om man har mosrester hemma).

1. Koka upp lite lättsaltat vatten, så pass mycket att det täcker de fiskar/skaldjur som ska tillagas.
2. Låt de frusna fisk- och räkbitarna sjuda i 6-8 minuter. Häll av vattnet.
3. Klicka ut broccolimoset på en tallrik och värm det i microvågsugnen.
4. Skala och råriv moroten.
5. Placera fisken/skaldjuren ovanpå moset, pressa lite citronsaft över och servera det tillsammans med rårivna morötter.

Mamman: “Denna lunch var lätt att tillaga och mycket god men den behöver verkligen citronsaften för att lyfta fram smaken hos fiskarna/räkorna.”

Kommentar: Trots att jag haft lite otur med pangasius vid tillfällen då den smakat lite unket så vågade jag mig på att testa denna frusna mix som innehåller lax, hajmal/pangasius och glansräkor. Som tur var så smakade allt väldigt gott. Tror att resterna kommer att hamna i någon form av soppa eller gryta. Några förslag?

Detta var första gången jag testar denna mix och tillagade lite väl mycket för en enda person. Tur att det var gott i alla fall, så det inte gick till spillo.

(Andra bloggar om: recept, mat, lunch, fisk, Findus, pangasius)

Detta inlägget blev postat 2009-08-26 (onsdag) klockan 19:31 och tillhör kategorin Lunch. Du kan läsa eventuella kommentarer på detta inlägget via RSS 2.0. Du kan lämna en kommentar eller trackbacka från din egen sida.