2009-01-17 (lördag)
Enkelt, snabbt och mycket gott av middagsrester.
| kokta, kalla potatisar | |
| kalla, stekta kotletter & tillhörande sås, se recept | |
| smör (att steka i) | |
| salt | |
| (ev. Grillkrydda, Santa Maria) | |
| blandad sallad (till servering) | |
| lingon (till servering) |
- Dela de kalla potatisarna i mindre bitar.
- Stek potatisarna i lite smör i ett stekjärn tills de får en gyllenbrun hinna. Salta och krydda efter smak.
- Skär köttet i mindre bitar och vänd ner dem bland potatisen. Låt steka med på låg värme ett litet tag.
- Dra stekjärnet från plattan. Häll i såsen och rör runt. När allt är varmt är rätten klar.
- Servera pytten tillsammans med en blandad sallad och eventuellt en klick lingon.
Pappan: “Mumsigt gott, plus att varje gång man stoppar en bit i munnen så är det spännande att se om det var en bit kött eller potatis.”
Mamman: “Mycket godare än så här blir det knappast med kotletter. Mums! Allt hänger dock på att såsen är god.”
Kommentar: Jag tycker själv att denna såspytt är godare än själva middagsrätten. Tyvärr är resten av familjen väldigt glad för kotletter, sås och potatis så det blir väldigt sällan några rester att laga den på. Därför kan det löna sig att ibland göra lite extra kött när man ändå står och lagar middag.
(Andra bloggar om: mat, recept, nattamat, kotletter, potatis, matrester)
