Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2009-01-06 (tisdag)
guacamole avocadoröra

God röra eller dipp till tacos som kan varieras efter tycke och smak.

1 st avocado, väl mogen
ca 1 tsk pressad citron
1/4 st röd lök, liten
½-1 st vitlöksklyfta
lite salt
lite svartpeppar, malen
  1. Skala och hacka vitlök och rödlök fint.
  2. Dela och gröp ur avocadon. Mosa fruktköttet.
  3. Blanda avocadomoset med citronsaft, vitlök och rödlök.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera avocadoröran till tacos och burritos eller använd den som dipp till nachos.

Sonen, 6 år: Tycker inte om avocados och är därför inte intresserad.
Dottern, 8 år: Testade att doppa nachos i dippen och tyckte att det var väldigt gott. Åt dock mer nachos än dipp.
Pappan: Håller sig undan eftersom den innehåller vitlök.
Mamman: “Mycket gott!”

Kommentar: Andra vanliga ingredienser i guacamole, enligt wikipedia, är tomater, gul lök, färsk koriander, chili och kryddor. Man kan tydligen även dryga ut den med gräddfil eller creme fraiche. Personligen föredrar jag den som i receptet ovan.

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se