Enkelt och gott vardagsrecept på falukorv.
| 8 st | potatisar |
| 4 dl | vatten |
| ca 0,8 st | köttbuljongtärning |
| 600 g | falukorv |
| ½ msk | paprikapulver |
| 2 msk | tomatpuré |
| 1 st | gul lök |
| 1 st | röd paprika |
| lite | salt (och ev. peppar) |
| (ev. persilja) |
- Skala och skiva potatisarna. Koka dem ca 10 minuter i buljongen, tills de blir halvmjuka.
- Skala löken och skär den i skivor.
- Skölj, ansa och skär paprikan i skivor.
- Skiva falukorven.
- Blanda ner paprikapulver, tomatpuré, lök, paprika och korv i grytan.
- Låt puttra några minuter tills allt är varmt och potatisarna lagom mjuka.
- Smaka av med salt och ev. peppar. Strö eventuellt över hackad persilja.
Sonen, 6 Ã¥r: “Inte god!”
Dottern, 7 Ã¥r: “Jag gillade inte den.”
Pappan: “Maten var inte helt dum, men ganska intetsägande.” Tog en extraportion samt tar med sig resterna i matlÃ¥dan. Receptet fick m.a.o. godkänt.
Mamman: “Detta var faktiskt ganska gott för att vara falukorv.”
Kommentar: Aftonbladet.se lockade med “Variation pÃ¥ vardagskorven – 5 enkla recept” frÃ¥n tasteline.com och jag nappade. (Väl medveten om att familjen förmodligen inte kommer att gilla det, men man mÃ¥ste ju prova nya saker ibland.) Valet föll pÃ¥ “Snabb korvgulasch” som enligt receptet (som jag smÃ¥justerat lite) skulle ta ca 15 minuter att laga. Perfekt! Eller?
Jag blev lite provocerad av denna tidsoptimist till receptmakare att jag stressade rejält i köket (vilket jag inte brukar göra) bara för att testa hans/hennes teori. Jag lyckades inte komma under halvtimmen. 15 minuter? Vem klarar detta på 15 minuter?
(Andra bloggar om: recept, mat, familj, matblogg, falukorv, middag, stress)
