Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2008-09-25 (torsdag)
ugnsfalu falukorv

Ca 50 minuter tar det att laga denna enkla korvmiddag.

400 g falukorv
lite margarin (till formen)
1 brk hela (eller krossade) tomater
1 st gul lök
½ tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
2 msk chilisås
ca ½ st äpple
lite senap
fullkornsspaghetti, Kungsörnen (till 4 pers.)
majskorn, frysta (till 4 pers.)
broccoli, fryst (till 4 pers.)
  1. Smörj en ugnsform med lite margarin.
  2. Skär djupa skåror i falukorven.
  3. Smörj in korven i senap och lägg den i formen.
  4. Skölj, skala och skär äpplet i skivor, som placeras i falukorvens skåror.
  5. Skala och hacka löken.
  6. Ansa burktomaterna och klipp dem i mindre bitar. (Eller använd krossade tomater.)
  7. Blanda lök, tomat, salt, svartpeppar och chilisås. Häll det i formen bredvid falukorven.
  8. Ställ in formen mitt i ugnen i 225 grader i ca 25 minuter.
  9. Koka spaghettin.
  10. Koka majs och broccoli enligt anvisningarna på förpackningarna.
  11. Servera ugnsfalun med tomatsalsan, kokt spaghetti, broccoli och majskorn.

Sonen, 6 år: Smakade korven med en plågad och demonstrativ min och sade att han inte tyckte om den. Åt väldigt mycket spaghetti och majs i alla fall.
Dottern, 7 år: Även hon smakade och ratade korven. Hon klagade dessutom på att spaghettin innehöll fullkorn, vilket hon inte tyckte om. Åt en del majs och broccoli.
Pappan: Tyckte om maten och åt snällt, trots att han egentligen inte är så glad för falukorv.
Mamman: “God korvrätt som kanske blir ännu bättre om man byter ut spaghettin mot t.ex. cotelli eller annan pasta.”

Favorit-i-repris-kommentar: Jag trodde att barnen tyckte om detta, men tydligen inte denna gången. Vet ej om jag ska skratta eller gråta. 🙂

Från början serverade vi rätten med potatismos men kom fram till att den passar bättre tillsammans med pasta.

(Andra bloggar om: , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se