2008-09-22 (måndag)
Enkel och god vitkålssallad.
| 1 st | morot |
| en bit | vitkål |
| 1 msk | rapsolja |
| 1 msk | vitvinsvinäger |
| lite | salt |
| lite | svartpeppar, malen |
- Skala och råriv moroten.
- Dra loss några blad från kålhuvudet och riv dem med en osthyvel. Hyvla så pass mycket vitkål att det blir ungefär lika mycket morot som kål i salladen.
- Blanda kål, morötter, olja, vinäger, salt och svartpeppar i en skål.
- Låt vila i kylskåpet minst ett par timmar, men helst över natten.
- Servera.
Sonen, 6 år: “Näää!”
Dottern, 7 år: “Jag vill inte ha.”
Pappan: “Jag hoppar över. Morötterna kliar i halsen.”
Mamman: “Smakar som en vanlig vitkålssallad med vitvinsvinäger. God.”
Kommentar: En billig, enkel, god och nyttig sallad som serverades bredvid en vanlig middagsrätt. Synd att det bara var jag som tyckte om den.
Tydligen är kombinationen kål och morot ingen hit i denna familj. Barnen föredrar sina morötter ensamma och pappan föredrar kålen tillsammans med köttfärs i en pudding. 🙂
(Andra bloggar om: mat, recept, sallad, vitkål, morot, grönsaker, råkost)
Jag älskar kombinationen av vitkål och morötter! Men jag gillade det inte heller när ajg var lite, vitkål var nog det värsta jag varit med om då.
Håller absolut med dig! Det är en BILLIG sallad! Jag brukar däremot “slaka” salladen först i kokt vatten och sedan göra sju små plastpåsar, en för varje dag för att variera med div. innehåll såsom råriven morot, rivet äpple, lingon, nötter, apelsin, rotfrukter etc. Det är en hållbar sallad som verkligen frötjänar sitt namn; BILLIG & bra! 🙂
Kryddburken,
Tack för tipsen. Aldrig fel att kunna variera. 🙂
Har gjort denna idag. Ska bli spännande att smaka resultatet imorgon. Vacker är den i alla fall!
Hur hållbar är denna sallad?