Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2007-09-08 (lördag)
tacosås tacosalsa

Det tar ca 15 minuter att röra ihop såsen, som blir bättre om den får stå ett tag.

½ st liten lök
2 msk citronsaft
ca 1 brk hela tomater i burk (använd lite av vätskan + alla tomaterna)
1 tsk chili-pulver; “original chili spicemix”, Santa Maria, glasburk, 44 g
1 krm svartpeppar
1 tsk socker
½ tsk salt
  1. Skala och hacka löken fint.
  2. Hacka tomaterna fint.
  3. Pressa citronen.
  4. Blanda allt, låt stå i kylen/svalen en stund.
  5. Servera tacosåsen till tacos/burritos eller dylikt.

Sonen, 5 år: Äter inte tacosås.
Dottern, 6 år: Tyckte att den var god, märkte inte att det var en annan sort.
Pappan: “Lite mycket lök för min smak. Annars var den god.”
Mamman: “Lagom med lök, men kanske en aning för mycket citronsmak.”

Kommentar: Nästa gång tar jag lite mindre citron och lite mindre lök. Kanske vitvinsvinäger och rödlök istället?

Uppdaterad 2009-04-25: En förbättrad variant hittar ni här.

(Andra bloggar om: , , , , , , )

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se