Lite tillpiffad, men ändå en väldigt enkel budgetsallad.
| 1-2 st | tomater |
| 1/2 st | gurka |
| 1/4 Р1/2 st | gul l̦k |
| några stänk | rapsolja |
| några stänk | salt |
| några stänk | svartpeppar, grovmalen |
- Skölj och skiva tomaterna och gurkan.
- Skala och skiva löken.
- Blanda grönsakerna med oljan och lagom med kryddor.
Sonen, 4 år: Äter endast gurka som inte varit i någon olja.
Dottern, 6 år: Äter bara tomat och gurka, men doppar dem gärna i olje- och kryddblandningen. M.a.o. så hade hon ätit av salladen om inte löken varit med.
Pappan: “Mycket godare än vanlig tomat och gurka som vi brukar ha. Behövs inte mer än sÃ¥ här.” (Han syftar pÃ¥ att det är lika gott som de färdiga salladsmixerna vi köper ibland.)
Mamman: “Enkelt fixat, men betydligt godare än “torra”, skivade grönsaker.”
Kommentar: Bra sallad att variera med. Ett tips: Provsmaka löken innan du blandar i den. Ibland kan de vara starkare än de borde.
