2007-07-20 (fredag)
Ca 30 minuter tar det att fixa ihop en uppskattad tortillamiddag.
| 0,8-1,0 kg | fläskfärs |
| 2 st | Taco spice mix Original, Santa Maria |
| 2 st | Wrap Tortilla Original, 6-p, Santa Maria |
| (ev. 1 st Taco Tubs, 8-p, Santa Maria) | |
| 1 st | Chunky Salsa medium, 350g, Santa Maria |
| 1 st | gurka |
| 2-3 st | tomater |
| 1 st | lök |
| majs, djupfrysta, Findus | |
| (ev. 1 brk ananasringar) |
- Sätt igång ugnen på 125 grader. Värm ev. några taco tubs mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Lägg fläskfärsen i en stekpanna utan matfett. Börja på svag värme, öka efterhand som fettet smält. Bryn köttfärsen.
- Häll upp majsen i en kastrull, täck med kallt vatten och låt koka upp. Dra sedan kastrullen från plattan, tillsätt 2 dl kallt vatten och låt stå några minuter med locket på.
- Tillsätt 1½-2 dl vatten samt kryddmixen när köttfärsen är klar. Blanda och låt puttra i ca 10 min, eller tills vattnet kokat in.
- Skölj och hacka tomat och gurka. Hacka löken.
- När köttfärsen och taco tubsen är klara värms tortillabröden några minuter i den redan varma men avstängda ugnen.
- Lägg gurkan, tomaten, majsen och löken i olika skålar. Glöm ej att ta fram salsan.
- Låt var och en fylla sina taco tubs och tortillabröd med vad de vill av köttfärs, salsa och grönsaker.
Sonen, 4 år: Äter en taco tub med gurka, majs och köttfärs. Andra gången åt han ett tortillabröd med enbart gurka och köttfärs. Mycket uppskattat.
Dottern, 6 år: Äter två tortillabröd med allt i! Tycker verkligen om tacoköttfärs och salsa. Andra gången testade hon taco tubsen och tyckte om dem lika mycket. Åt två stycken, men skippade löken.
Pappan: Båda dagarna äter han välfyllda tortillabröd, med allt utom majs. Han hade dock kunnat tänka sig några ananasbitar, men kom på det för sent.
Mamman: Äter både tortillabröd och taco tubs, men föredrar det senare. Hoppar över majsen och ananasen.
Kommentar: Gjorde tacoköttfärs av 1 kg färs, vilket räckte till både en familjemiddag och en familjelunch dagen efter. Santa Marias utbud är inte lika gott som Old El Pasos, men smakar bra ändå.
Tack vare att båda barnen tyckte om taco tubsen så behövde vi inte öppna det andra tortillabrödspaketet, trots att vi åt vid två tillfällen. Bra att veta till nästa gång.
