Räkor m. avocado, stenbitsrom och rostat bröd

Liten lyxig lätt-lunch med räkor.

1. Skala räkorna.
2. Halvera, gröp ur och skiva avocadon.
3. Rosta och smöra brödet.
4. Servera räkorna bredvid brödet, avocadoskivorna och en klick stenbitsrom.

Sonen, 4 år: Ville inte smaka, men tittade nyfiket på när jag skalade en räka. Sedan testade han själv, vilket gick mycket bra. Roligt!
Dottern, 6 år: Även hon klarade av att skala några räkor. Hon sade att det var gott och fick i sig 1½ räka. Åt desto mer utav avocadon och det rostade brödet.
Pappan: Allergisk mot räkor.
Mamman: “Mums!!! Jag äääälskar räkor, avocado och stenbitsrom. Eftersom pappan är allergisk och det kostar mer än det mättar, sÃ¥ äter vi det i princip aldrig. Men nu var det inte för min skull vi utforskade räkorna. Supergott var det iallafall.”

Kommentar: Dottern, som aldrig tidigare ätit räkor, var nyfiken pÃ¥ hur de smakade. Uppoffrande som jag är sÃ¥ köpte jag hem lite, allt för att uppmuntra henne att testa nya smaker. Ingen självisk baktanke här inte. He he ….