Receptet är till fyra personer, tar ca timme och kräver inte mycket arbete.

1. Tillaga klyftorna ca en timme i 225 gradig ugn. Vänd och salta lite då och då.
2. Stek kasslerskivorna. Krydda med svartpeppar.
3. Skiva och fräs purjon i lite flytande Milda.
4. Servera kasslern med potatisklyftorna, purjon och en klick chilisås.

Sonen, 4 år: Älskar potatisklyftor. Kasslern hade han inte heller något emot. Tog däremot ketchup istället för chilisås. Purjon ville han naturligtvis inte smaka.
Dottern, 6 år: Äter inte lika mycket kött som sin bror, men potatisklyftorna försvann snabbt. Skippade purjon men tog en del chilisås.
Pappan: Mycket nöjd med dagens middagsval.
Mamman: “Purjolök och kassler är ingen dum kombination. Mycket god mat.”

Kommentar: Lika spännande varje gång att se hur salt kasslern man släpat hem egentligen är. Har man otur får man tillbringa resten av dagen under vattenkranen.

Detta inlägget blev postat 2007-02-23 (fredag) klockan 20:48 och tillhör kategorin Middag. Du kan läsa eventuella kommentarer på detta inlägget via RSS 2.0. Kommentarer är avstängda, men du kan trackbacka från din egen sida.