Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2007-02-23 (fredag)
Kassler Purjo

Receptet är till fyra personer, tar ca timme och kräver inte mycket arbete.

6-8 skivor kassler
  flytande Milda (att steka i)
  svartpeppar, grovmalen
4 port. Pommes Chateau, Felix
1 st purjolök
  salt
  chilisås, Felix
  1. Tillaga klyftorna ca en timme i 225 gradig ugn. Vänd och salta lite då och då.
  2. Stek kasslerskivorna. Krydda med svartpeppar.
  3. Skiva och fräs purjon i lite flytande Milda.
  4. Servera kasslern med potatisklyftorna, purjon och en klick chilisås.

Sonen, 4 år: Älskar potatisklyftor. Kasslern hade han inte heller något emot. Tog däremot ketchup istället för chilisås. Purjon ville han naturligtvis inte smaka.
Dottern, 6 år: Äter inte lika mycket kött som sin bror, men potatisklyftorna försvann snabbt. Skippade purjon men tog en del chilisås.
Pappan: Mycket nöjd med dagens middagsval.
Mamman: “Purjolök och kassler är ingen dum kombination. Mycket god mat.”

Kommentar: Lika spännande varje gång att se hur salt kasslern man släpat hem egentligen är. Har man otur får man tillbringa resten av dagen under vattenkranen.

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se